DON丼、仕込んでます！！！

調理班をレポートします！！
クラスを調理班とデザート班に分けて、メニュー構成から試作、準備まで週ごとに行っています！！！

今週のFOODメニューは、『つくねDON丼』と『よくばりパスタ』！！！！


今日の調理班は、木曜日の営業に向けてみんな真剣です！！！

『つくねDON丼』→五目ごはんの上に手作りのつくねと錦糸たまごと野菜をのせた色取りが可愛い丼です！！
手まり麩のお吸い物とご一緒お楽しみ下さい！！！

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『よくばりパスタ』→１つのお皿で２度美味しいパスタ！！手作りカポナータとボロネーゼソースをかけました！！！！夢のコラボレーションをお楽しみ下さい！！！！！！！



メインは毎週２品からお選び頂けます！！！各￥５００です！！！

『VIVA　SOY』では、メインメニューの他にもデザート、ドリンクなどもお楽しみ頂けます！！

もちろんデザートも手作り！！！！！！

これから、デザート班に進入してきます

大宮でcafeはじめました！！

埼玉県大宮にある専門学校『エコール ベルエポック』のカフェ＆フード科のブログです！！！！


『VIVA SOY』
毎週木曜日と金曜日の11:00am～14:00pm(L.O 13:30)に営業中しています♪
１Fではカフェレストラン、B1ではテイクアウトのスイーツを販売しています！！！


アクセス


製菓とカフェのプロフェッショナルカレッジ　エコールベルエポック
〒330-0846 埼玉県さいたま市大宮区大門町3-150-2
TEL:0120-09-0149／FAX：048-643-3815

将来カフェ開業を目指す仲間で楽しく営業しています！！
このブログでは、そんな仲間たちの仕込みの様子や営業中の風景などをUPしていきます♪



↑先週の大人気メニュー『スパイシーカレー with しめじ』☆☆☆季節の野菜を
のせたスパイシーなカレーです！！

毎週替わる『VIVA SOY』メニューをお楽しみに♪