とろけるチーズのロールキャベツ

​とろけるチーズのロールキャベツ

とろけるチーズ　4枚

キャベツ　8枚

豚ひき肉　200g

たまねぎ　1/2個

にんじん　1/2個

パン粉　大さじ2

牛乳　大さじ4

塩・こしょう　各少々

★A

　トマト缶詰（カットタイプ）　400g

　コンソメスープの素　1個

　お湯　400ml

　ウスターソース　大さじ4

①キャベツは湯通しして巻きやすくする。芯の硬いところは削ぎ落として薄くする。

②にんじん、玉ねぎはみじん切りにして炒める。

※電子レンジでもok。でも、ちょっと水っぽいかも私は炒めたほうが好きです。

③ボウルにひき肉、にんじん、玉ねぎ、牛乳、パン粉、塩胡椒を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。

④ ③の肉だねを8等分にしてキャベツで巻く。

⑤キャベツがあまり動かないように鍋の底に敷き詰めたら、★Aを全て鍋に入れて20分ほど煮る。

胃腸のカバーや疲労回復に、なるべく野菜多め&チーズを食べられる料理が作りたいなと思って、週末に頑張りました

キャベツの巻き方はネットを参考にしてますが、難しいちょっと失敗したので写真は一部だけ。笑