ハーレーで釣り行きます -5ページ目

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28Jul
- 安納芋の芋餅
  前に頂いた冷凍の安納芋の焼き芋がまだ残っていたので、そいつで芋餅を作って今日の朝メシにしました。因みに先日は少し手を掛けて安納芋クリームケーキにリメイクましたが、今回の芋餅は滅茶苦茶簡単です。まずは冷凍安納芋を電子レンジで解凍して暖め皮を剥いてコンスターチと混ぜて丸餅にしてフライパンを使ってバターで焼けば完成です。バターで焼くのがポイントかな～スイートポテトみたいでなかなか行けますつぶ餡を添えて頂きました。冷凍安納芋はまだ二袋残っているので、そいつは芋羊羹にする予定です
27Jul
- 鰻丼
  今日の晩飯は土用の丑の日なので鰻丼にしました。スーパーの特売の鰻の蒲焼きですが、前にテレビで紹介されていたやり方を真似て、ふっくら美味しく頂けました。まずは蒲焼きに付いているタレをお湯で綺麗に洗い流します。フライパンに割り箸を敷いて、その上に洗った蒲焼きを乗せて日本酒をたっぷり振りかけて蓋をして蒸し焼きにします。日本酒が煮詰まったら割り箸をどけて、新しい蒲焼きのタレを回し掛け、表面が程よく焼けたら出来上りです。このやり方は本当に美味しくなりますよ昼間は台風の影響で風が強かったですが、なんとか降られずに済んだので、奥さんをバイクの後ろに乗せていつもの激安ショップへ買い物に行きました。季節外れのコーンポタージュが10円とか消費期限が短いカルピスが20円とかカップ麺やスナック菓子が激安炊き込みご飯の素が88円このチューブ入りシャンタンは見たことない安さでした。当然ゲット👍消費期限は2020年11月だったので、２～３本買っておけば良かったかな。あれこれ買って段ボール箱一杯になりました。この店は本当に安いので助かります。もう少し家から近いと有り難いのですが。話替わって、これは先々週なのですが、バイクでふらりと出掛けた時にスーパーベイシアを覗いてみたら、セルフカレ弁当なるものが198円で売っていました。丁度昼飯をどうしようか考えていたので、そいつを買って飲食コーナーで頂きました。なかなか美味しいカレーでしたコスパ最高なこいつはリピート有りですね
22Jul
- 株主優待で鳥良商店
  昨日はクリエイトレストランツの株主優待を使って、鳥良商店へランチを食べに行きました。奥さんをバイクの後ろに乗せて行ったのですが、お店は駅前でバイクを停める場所がなく、暫く辺りを徘徊してバイク駐輪場を探しました。最近はバイクも路上に停めていると直ぐに駐車違反のキップを切られるます駅前なんて監視員が巡回していて短時間の駐輪でもヤバイです。なんとか二時間無料のバイク駐輪場を探しだして駐輪出来ました。奥さんは彩り野菜のチキンステーキ私はユーリンチー定食にしました。この店の本業は鳥料理メインの居酒屋のようですが、ランチでは値段が手頃なメニューが沢山有ってなかなか良いです。クリエイトレストランツはこの店以外にも磯丸水産、ローストビーフ星、シュクレ、かごのや屋、デザート王国、しゃぶ菜、等々沢山のブランドを展開しているので、優待が色々な店で使えて楽しいですせっかくバイクで出掛けたので、食べ終わったら寄り道して帰る事にして、本屋で周辺のガイドブックを見ると、近くに中山法華経寺なる歴史あるお寺が有ったので寄ってみることに。お寺への興味では無く、イラストに有った「ちーの太鼓焼き」が気になって・・・・・食意地張ってますから参道に有るお茶屋さんが店で焼いて売っている大判焼きでした。ちーと言う名前の今は亡き店の看板猫から名前を拝借して「ちーの太鼓焼き」と言う名前にしたとか。イラストそのままのお顔の気さくな女店主さんから冷たい緑茶のサービスを受けながら謂れを聞きました。皮に猫の焼き印が押してあるのですが、食べ終わってから写真撮り忘れに気付きました⤵皮がふわふわで餡は甘すぎず、上品な味の大判焼きでした。なかなか美味しかったです。せっかくなので一通り拝んでお寺を後にしました。雨が降りそうな中カッパを詰んでバイクで出掛けましたが、なんとか降られずに済みました。
20Jul
- 株主優待でフォルクス
  今日は吉野家の株主優待を使ってフォルクスへランチに行ってきました。株主優待と併用可能な15％の割引券が有ったので利用しましたフォルクスのランチは自家製の焼き立てパンが食べ放題になるのと、サラダバーとスープバーが付いているのでお得です。サラダバーのサラダは普通ですが、いつ取りに行っても補充がしっかりされてテーブルが綺麗なのに好感が持てます。パンは常時8種類並んでいますが、焼くオーブンが小さいのか、客が多いランチタイムは提供がやや遅れる場合があります。お陰で焼き立てが食べられるメリットもありますがスープは三種類です。ここのスープもステーキ宮のスーブに匹敵するぐらい美味しいです。すかいらーく系やゼンショー系のファミレスのスーブバーとは雲泥の差ですね。店は古いですが、掃除が行き届いていて清潔なのと、なんと言っても食器がすごく綺麗なのが素晴らしいです。スタッフの教育がしっかりなされている証ですね。食器がちゃんと洗えてなくて汚いファミレスは結構有りますからね～⤵肝心の料理ですが、私は厚切りベーコンと目玉焼ハンバーグを、奥さんはカットロースステーキにしました。先週は久し振りにステーキ宮でハンバーグを食べたら質と量が劣化していて、かなりガッカリしましたが、フォルクスは昔から変わらず美味しいです特にハンバーグは牛肉の味がしっかりして美味しいですね。ステーキ宮のハンバーグは味は悪くはないですが、牛肉の味はあまりせず、寄せ集め肉感が半端ないですから最後にデザートのコーヒーゼリーを頂いてごちそうさまでした。5月に頂いた6000円分の吉野家の株主優待ですが、フォルクスに２回食べに来たので、ほぼ無くなりました。次は10月に再び6000円の優待が届きます。吉野家は牛丼の超特盛がヒットして業績が急激に回復しています。10年前に1000円で買った株が、今や2100円越えてますからね～手持ちの優待株の中では地味な株ですが、当面売らずにホールドする予定です。
15Jul
- 株主優待でステーキ宮
  昨日はアトムの株主優待を使って家族でステーキ宮へランチに行ってきました。以前は頻繁に食べに行っていましたが、一寸飽き気味だったので暫く無沙汰してました。半年以上来ないうちにオーダーのシステムが若干変わり、別料金のオプションでサラダバーなんかも出来ていました。更にライスのお代わりを自分でよそうライスバーやソースバーなんてのも出来てました。サラダバーのサラダは小さくカットされた野菜をボールによそいスプーンで食べます。他には無い提供の仕方ですね。野菜の質も良くてなかなかですソースバーは小皿にソースを取り分ければ色々な味でお肉が楽しめます。これもなかなか良いですそして、ステーキ宮と言えば、4種類のスープが楽しめるスープバーがランチに付いてきます。このスープはどれも美味しくて何杯もお代わりしてしまいます。これは以前と変わっておらず安心しました。スープは季節で種類が代わりますが、夏場にしか出てこないこの冷製スープが特に大好きなんですハンバーグの100円引きクーポンがメールで届いていたので、料理は迷わずハンバーグにしました。息子はジャンボハンバーグに私と奥さんはレギュラーハンバーグにしましたが・・・・届いたハンバーグを見て驚きましたよ。以前はペレットなんて鉄板に乗ってませんでしたが、ペレットで鉄板のスペースを取ってしまい、付け合わせは小指の先ぐらいの馬鈴薯が3個だけそして玉葱が申し訳なさそうに数本敷かれてます。別料金のサラダバーを付けないと、このレギュラーハンバーグのランチだけではかなり寂しい感じです。「ペレットを全メニューに付けて熱々を頂けます」なんてメニューに書いてあったけど、付け合わせを無くす単なるコストダウンじゃないですかきっとサラダバーを頼ませるようにしているんでしょうね。何回見ても貧相な鉄板⤵なんだかお肉の味も昔に比べてかなり落ちているような気がするし・・・・・これじゃステーキ宮からはますます足が遠退くな～⤵因みに去年食べに行った時のジャンボハンバーグランチの写真がこちら。付け合わせのコーンとブロッコリーとポテトがしっかり盛られてボリュームも有ります。もう一度昨日のジャンボハンバーグの写真をう～ん、良く見比べるとハンバーグ自体も小さくなってませんかね～⤵もう、劣化しすぎでしょ
14Jul
- 安納芋のケーキ作りました
  せっかくの三連休なんですが、今日と明日は雨なのでアウトドアで遊べないですね⤵アウトドア人間なので休日は外で思い切り遊ばないとストレスが貯まってしまいます連休初日の昨日だけは日中は曇りで薄日も射す天気だったので、ハーレーで郊外の小川にフライフィッシングに行ってきました。可愛らしいハスと綺麗なオイカワが遊んでくれました。一時間程遊んで、雨が降りだす前に何とか帰宅出来ました。そして、帰宅してからケーキを焼きました。頂き物の冷凍物ですが安納芋の焼き芋が冷凍庫で眠っていたので、そいつをケーキにリメイクしました。レンジで加熱したら皮を剥いてペースト状にしてバター、卵の黄身、砂糖、牛乳、振るった小麦粉を加えて良くかき混ぜ、別に立てたメレンゲを加えてザックリと混ぜたらクグロフ型に流してオーブンで焼きます。生クリームに半分取り分けておいた芋のペーストを加えて安納芋クリームを作りケーキに塗りたくったら完成です。砂糖控えめでしたが安納芋の優しい甘さで、かなり美味しく出来上りました冷凍安納芋はまだ残りが３袋有るので、そいつはアイスか羊羹にリメイクしようかと思ってます
13Jul
- RELIC5048 THE BEST OF EMBER RECORDS PART2
  RELICレコード5000番台の続きですRELIC5048はGOLDEN GROUPSシリーズのvol26で「EMBERレコード」のベスト盤のPART2となります。「EMBERレコード」は前回のRELIC5047で紹介した「ALSILVER」がニューヨークで興した「HERALDレコード」のサブレーベルです。50年代の中頃から60年代の初めのＤＯＯＷＯＰの黄金期に両レーベルは数多くの人気グループを輩出し、ヒットチャートを賑わしました。OLDIESの名門レーベルと言ったところでしょうか。以前RELIC5016として紹介したEMBERレコードのPART1は、当時ヒットした曲を集めた盤となっていましたがhttps://ameblo.jp/ecatfish/entry-12470437582.html?frm=theme今回のPART2はリリースされた当時あまりヒットしなかったグループがリリースした曲を集めた盤のようです。しかしながらじっくり聴くとそれなりに良い曲が収録されているので、それらはプロモーションを上手くやればヒットを狙えたかも知れません。歴史の中に埋もれてしまったマイナーなグループのマイナーな曲を集め.パート2のLPとしてリリースしてしまうRELICレコード社には本当に感服します。
08Jul
- 晩飯にパエリア作りました
  昨日の晩飯はパエリアにしました。海老と鱈とイカとアサリをサフランとブイヨンを加え軽く煮こみ塩で味付けします。薄い鍋にオリーブオイルを垂らしてニンニクと玉葱を炒め、しんなりしたらお米、椎茸、マッシュルーム、鶏肉を加えて更に炒めます。そして魚介類を煮込んだ煮汁を加えてお米を炊きます。お米がアルデンテで炊けたら海老と鱈を上に並べてパプリカを散らしオーブンで焼き上げます。表面がパリッと焼けたら完成です。おろしニンニクとマヨネーズを混ぜたアリオリソースを付けながら、フルーティーな酎ハイで美味しく頂きましたお米は二合炊きましたが、家族３人でペロリと平らげてしまいましたいつもすき焼き鍋で代用してますが、いずれ本物のパエリアパンが欲しいですね。
07Jul
- 株主優待で「さとすきプレミアムデラックス」
  昨日は家族でSRSホールディングスの株主優待を使って「和食さと」のすき焼き食べ放題に行ってきました。和食さとはしゃぶしゃぶ食べ放題の「さとしゃぶ」が有名ですが、すき焼き食べ放題の「さとすき」も有りますしゃぶしゃぶはすかいらーくの優待でしゃぶ葉に、クリエイトレストランツの優待でしゃぶ菜に行けるので、和食さとでは毎回すき焼きをチョイスしてます。いつもサイドメニューが食べ放題になるプレミアムにするのですが、更にグレートアップしたプレミアムデラックスコースが有ったのでそいつにしてみました。プレミアムにするとサイドメニューをどんどん頼んでしまうので、肝心のすき焼きはあまり食べれず毎回後で後悔していました。が、やっぱり今回もあれこれ頼んでしまいました⤵メニュー見ると舞い上がってしまいダメですねローストビーフ握りカルパッチョイクラ丼ローストビーフ・イクラ・ネギトロ丼焼きとり盛り合わせ天麩羅盛り合わせ唐揚げその他、餃子やチャーハンやサラダやポテトなど色々と沢山頼みました・・・・写真省略ドリンクバーは付けなかったけど、このビネガードリンクの飲み放題がメニューに含まれてました。デザートのソフトクリームも食べ放題でしたが、サイドメニュー食べ過ぎてさすがにこの1杯でギブアップ。今回も肝心のすき焼きを思う存分食べれずに、サイドメニューでお腹が一杯になってしまいました次回はプレミアムじゃなくて普通の「さとすき」にしてすき焼きに専念するぞ
02Jul
- 株主優待でchawan
  先日家族ですかいらーくの株主優待を使ってchawanへ晩飯を食べに行きました。私はアジフライとひれかつの定食に奥さんと息子はお薦めメニューのうなぎご飯ひつまぶしstyleにしました。chawanは他のファミレスに比べてお洒落で落ち着いて食事が出来るので、奥さんお気にいりの店です。これで３月に頂いたすかいらーくの優待綺麗に使いきりましたそして昨日は和食さとを展開するSRSホールディングスから12000円の食事券優待が届きました。配当金は6000円でした。10年前に年間24000円の食事券が貰える株主優待に釣られて、業績悪くて無配当なのに543円で1000株買ってしまいましたが、今は株価1000円で毎年配当も出るようになったので、保持していて良かったと思ってます
27Jun
- 株主総会
  今日はこの 4月に転職した会社の株主総会でした。56歳の役職定年を機に某電気メーカーを辞めて、今勤めている専門商社へ移りました。請われた形での転職、いわゆるヘッドハンティングだったので、収入面も含めて其なりの肩書きやポジションを準備してくれていましたが、昨日までは会社法的には仮の肩書きでした。本日の株主総会の議案で新任役員の任命として審議され無事可決されたので、晴れて正式に取締役に就任できました。定年までチョロッと働ければ良いかな、と言う軽い気持ちで転職しましたが、仕事の中身がなかなか面白いのと、役員報酬がかなり良いので、60歳でリタイヤして遊び回るつもりで人生設計していましたが、取り合えず63歳までは働こうかなと思い始めていますこのお菓子は今日の株主総会のお土産です。
23Jun
- 野イチゴのタルト
  今日は朝早く起きて近所の土手に沢山実っている野イチゴを収穫して来ました。30分ぐらいでボールに一杯採れました。まだまだ沢山有ったので来週も収穫出来るかな～ケーキの飾り用に少し取り分けて、残りはジャムにします。野イチゴはジャムにすると食べる時に種が結構気になるので濾し取って煮詰めます。煮沸消毒した瓶に詰めて野イチゴジャムが2瓶出来上りです。同時進行でタルトを焼きました。まずはタルト台を焼いて焼けたタルト台に豆腐ベースのスポンジ生地を流して更に焼いて伸ばして寒天を溶いた野イチゴジャムを焼き上がったタルトに流し込んで冷蔵庫で冷やします。寒天が固まったら野イチゴジャムを混ぜた生クリームをタップリと塗って最後に取り分けておいた野イチゴを乗せたら野イチゴタルトが完成です。取り分けていたイチゴが少し足りませんでしたこいつは今晩美味しい紅茶を入れて頂きまますついでに今日の朝めしですが、トルティーヤにしました。ソースは豆腐と卵をマヨネーズで炒めたやつ朝からボリーミーでしたが、野菜たっぷりでヘルシーな朝めしでした。これから遅い昼飯を食べに出掛けます。今日も株主優待を利用するので、すかいらーく系列の店かクリエイトレストランツの系列の店のどちらかに行きます🎵
22Jun
- ガパオライス
  今日は終日曇りの予報で、日中雨は降りそうになかったので、奥さんをハーレーの後ろに乗せて印西までフラりと買い物に行ってきました。でも予想は外れ、買い物終わったら土砂降りの雨になってしまい、帰りはカッパを着て雨の中のタンデムランとなってしまいました。カッパを二人分積んで行って良かったです。先日から調子が悪い愛車のハーレーですが、キャブを弄ってもまだ調子が戻りません。梅雨が明けたら本格的にキャブをばらしてオーバーホールかな～家に帰ったら疲れて昼寝してしまい、目が覚めたら夜になっていました息子が腹へった～と五月蠅いので、晩飯はササッと簡単にワンプレートのガパオライスを作って済ませました。それとかっぱ繋りで・・・・今日はかっぱ寿司2名義ぶんの配当金と三井物産の半期分の配当金の連絡が来ました。三井物産は年間配当が税引前8万円も有りますかなり前に1200円代のほぼ底値で買ったので含み益も50万円程有ります。まだまだ今の株価は安すぎて将来は株価がかなり上がると感じているのと、配当性向が良いのはずっと続きそうなので、暫くはお宝株として保持する予定です
18Jun
- キャブレター調整
  新車で買って今年で22年目の愛車のハーレーですが、車検でエアクリーナーを交換してから調子が悪いのでキャブを外して調整してみました。買って直ぐにダイノジェットを組み込んで、それ以来不具合も無く調子も良かったのでキャブは全く弄っていませんでしたが、エアクリーナーを交換したせいなのかはハッキリと分かりませんが、供給されるガソリンが薄くなっているようで、始動してエンジンが暖まるまではチョークを引いていないとアイドリングしなくなりました。取り合えずパイロットスクリューを緩めてガソリンの噴射量を増やしてみたら、多少は調子が良くなりました。これで暫く様子を見て、完治しなければキャブのオーバーホールかジェット類の交換をしてみます。話変わって、先週の土曜日は息子が観たい映画が有ると言うので、家族で久し振りに映画館に観に行きました。平和ボケした我々はちょっと考えさせられる内容でした。映画を観た後はすかいらーくの株主優待を使ってバーミャンで昼飯を食べました。中華甲子園なるフェアをやっていたので息子はそのフェアメニューの中から花椒担々麺を奥さんは太平燕を頼みました。私は餃子が食べたかったのでダブル餃子にライスです。すかいらーくは値段の割りに美味しいので良く利用しています。すかいらーくの株主優待滅茶苦茶重宝してます
17Jun
- ムサカと野イチゴケーキ
  土曜日の晩飯として作って食べ切れなかったホワイトソースとトマトソースのニョッキをムサカにリメイクして日曜日の晩飯として頂きました。グラタン皿にマッシュポテトを敷き詰め、オリーブオイルで炒めた茄子をその上に並べてトマトソースのニョッキを掛けてその上に大葉を敷いてホワイトソースのニョッキを掛け、最後にチーズを散らしてオーブンで焼いたら完成です。それともう１品、アヒージョを作りました。エリンギのアヒージョとサバ缶と舞茸のアヒージョです。土曜日の残り物を上手く利用して無駄なく美味しく頂きました毎年楽しみにしている野イチゴが近くの線路沿いの土手に実り始めたので、少しだけ収穫して野イチゴケーキを作りました。まだ少し収穫には早かったのですが、油断すると自治会や鉄道会社の雑草刈りで刈り取られてしまうので、昨日の朝早起きして収穫して来ました。沢山採れた時はジャムにするのですが、昨日は少しだけしか採って来なかったので、砂糖漬けにしました。豆乳ケーキを焼いて生クリームでデコレーションして野イチゴの砂糖漬けを乗せたら野イチゴショートケーキが完成です。美味しい紅茶を入れて頂きました。野イチゴは今週末か来週末に本格的に収穫するつもりなので、それまで雑草刈りが無い事を祈ります。
16Jun
- 晩飯にニョッキ作りました
  昨日の晩飯は買い置きの食材でホワイトソースとトマトソースの二種類のニョッキを作りました。馬鈴薯が5玉有ったのを使いきりました。4個を茹でて皮を剥いて潰し、オリーブオイルと小麦粉を加えて良く捏ねます。親指大のサイズにちぎって丸めてギュッと潰しパスタ鍋で浮き上がってくるまで茹でます。玉葱と鶏もも肉をバターで炒め、小麦粉と牛乳を加えて塩胡椒で味を整えたホワイトソースを作り、茹でたニョッキを投入します。最後にシュレッドチーズを加え溶かしました。玉葱をニンニクとオリーブオイルで炒め、トマト缶とサバ水煮缶を加え煮こみます。塩胡椒と隠し味の味噌と蜂蜜と醤油を加えて茹でたニョッキを投入します。鶏肉のホワイトソースニョッキとサバ缶のトマトソースニョッキの2種類が完成です。馬鈴薯が1玉残ったので、そいつはハッシュドポテトにします。山崎のミニボトルが有ったので、夏ミカンソーダで割って頂きました。冷蔵庫で眠っていた馬鈴薯を上手く使いきりましたが、張り切って沢山作ったので家族３人で全部食べ切れませんでした。残りは今日の晩飯でムサカかドリアにしようかと思います
11Jun
- RELIC5047 THE BEST OF ＨＥＲＡＬＤ RECORDS　PART2
  　３０年以上前から少しづつコレクションしていたOLDIESのＬＰをYAHOOブログで定期的に紹介していましたが、YAHOOブログが無くなるのを知って紹介を止めていました。この度、YAHOOブログにアップしていた記事が全てアメブロに移せたので、紹介の続きを始めたいと思います。コレクションしたのは1950年代～1960年代の初めにアメリカで大流行した、リズム＆ブルース・ボーカルグループ、俗にＤＯＯＷＯＰと呼ばれているジャンルのＬＰで、手に入れた殆どの盤は海外のリイシュー盤や海賊版で価値は殆ど有りません。しかも海外では人気が有るジャンルらしいのですが、日本ではあまり人気が無く、リアルでこのジャンルが好きと言う人にはお目に掛かった事が有りません。（ネットでは何人か熱狂的なファンを知っていますが・・・・）当時、アメリカでこのDOOWOPが大流行した背景は色々あるのですが、それはまたおいおい記事にするとして、このあまりにも人間的で心を揺さぶる、そしてハートウォーミングな曲の数々に、４０年近くも心を奪われっぱなしです。今回紹介する盤はＲＥＬＩＣレコード社がGOLDEN　GROUPSシリーズの47番目としてリリースした「HERALDレコード」のベスト盤のパート2となります。このGOLDEN　GRPUPSシリーズは、RELICレコード社が時代に埋もれて忘れ去られてしまったグループや、全く知られていないグループの曲を発掘して、 80年代から90年代にかけてレーベル別に続々と発売してくれた画期的なＬＰ盤です。オリジナル盤では到底入手出来ない曲の数々を廉価なＬＰに収めて発売してくれたので、私のようなコアなファンは大変お世話になりました。この盤を全て集めたので、それらを2年前からコツコツ紹介していました。殆どの人は興味ない音楽だとは思いますが、元々は集めた盤と曲を紹介するつもりで始めたブログですのでお付き合い下さい。本当は料理ジャンルのブログでは無いのでHERALDレコードは1952年～1965年まで存在していたニューヨークのレーベルで創設者はAL　SILVERです。元々はレコードをプレスする工場を経営してましたが、自分のレーベルを立ち上げて音楽業界に参入したそうです。
09Jun
- ロコモコとティラミス
  昨日の晩飯は息子のリクエストに応えてロコモコです。普段作るハンバーグは豆腐やおからを混ぜてかさ増ししてましたが、昨日は合挽き肉と玉葱と卵にパン粉のつなぎだけでたねを作りました。粉末のダシを適量混ぜ込むと美味しくなるので必ずそうしてます。ご飯をよそったお皿にハンバーグ、アボカド、トマト、きゅうり、レタスを並べて目玉焼を乗せ、特製のソースを掛けたら完成です。特製ソースはハンバーグを焼いた時に出てきた肉汁に、ウスターソース、ケチャップ、蜂蜜、レモン汁、お酒、味醂を加えて煮詰めて作りました。酎ハイで美味しく頂きました。それと、デザートに豆腐ティラミスを作りました。前に勤めていた会社で、常備していた非常食のビスコの消費期限が過ぎしまい、社員に放出されたので有り難く頂いてきていました。そいつに濃く溶いたインスタント珈琲を染み込ませて器の底に敷き詰めておきます。絹ごし豆腐にホイップクリームと砂糖とバニラエッセンスを加えて滑らかになるまでかき混ぜ。鍋に牛乳を入れて、シュレッドチーズ、砂糖、粉ゼラチンを加えてチーズが溶けるまで火にかけて豆腐のボールと良く混ぜ合わせてビスコを敷き詰めた器に流し込み、冷蔵庫で三時間程冷やすと固まります。仕上げにココアパウダーを振りかけたら完成です。豆腐ベースなのでヘルシー？のような気がしてついつい食べ過ぎてしまいますが、食べ過ぎても胃もたれしなくて良いです🎵
08Jun
- フォーとおから
  少し日にちが経ちましたが、この前の日曜日の料理です。まずは朝飯ですが、豆腐工場の直売所で買ってきたおからがまだ沢山残っていたので、そいつをおからコロッケにしました。衣にソースをたっぷり染み込ませ、キャベツと一緒にパンに挟んでおからコロッケサンドにしました。ここのおからはしっとりとしてもそもそ感がないので、コロッケにしても美味しく頂けました。おからはまだまだ沢山有るので、晩飯は挽肉と混ぜておからハンバーグにしました。それと、前日の土曜日に作ったグリンカレーの残りでフォーを作りました。丼の底におからハンバーグを沈め、茹でたフォーをその上に乗せ、お酢を少し加えて味変させたグリンカレーをたっぷりと掛けて、その上にゆで卵、オイルサーディン、パクチーを乗せたら完成です。前日のグリンカレーの残りでしたが、まろやかな味わいに変わり、２度美味しく頂けました。今日は曇り時々晴れの予報なので何とか降らずに済みそうですが、明日からは毎日雨の予報です。いよいよ鬱陶しい梅雨に入りますね
07Jun
- 株主優待でママズキッチンへ
  先月届いたクリエイトレストランツの株主優待を使ってママズキッチンでランチを頂きました。この店は料理を頼むと食べ放題のサラダバーとスープバーにデザートとフライトポテトの食べ放題も付きます。サラダバーは種類が少し少ない感じですミニサラダバーと言ったところでしょうか。フライドポテトはタイミングを見ながら取りに行くと揚げたてアツアツが頂けます。三種類の振り掛けるフレーバーが用意されているのとケチャップも有るので味変で楽しめますが、直ぐに飽きちゃいますね。そうは言いながらも沢山食べてしまい、メイン料理が出てくる前にサラダとポテトでお腹一杯になってしまいましたメニューにはデザートは1種類と記載されてましたが、ティラミスとミカンゼリーの二種類が有りました。このティラミスが濃厚で滅茶苦茶旨くて感激しました出来ればこれだけを食べに来たいぐらいです🎵そしてかなりお腹一杯になった時にやっとメイン料理が出てきました。私はミラノ風ドリアにしましたが男性には小振りで量が少ない味はサイゼリアと同等レベル。奥さんはしらすとからすみだったかな？そんな感じのパスタです。味は普通です。株主優待利用なんで金銭の支払いは無かったのですが、金額にするとドリンクバーを付けて二人で3500円と結構良い金額になります。この内容だと二人で2500円位が妥当かと・・・ここのティラミスはまた食べたいけど、ミニサラダバーとポテト食べ放題に魅力を感じないのと、料理もファミレスレベルで価格も割高感があるので、多分2度目の訪問は無いな～と、奥さんと同意見でした話変わって、今年はチョコミントが流行っているのでしょうか？スーパーやコンビニで特設売り場を良く目にします。昨日はこんなものまでチョコミントが有るのかと驚いたので写真に納めました。鯛焼大好きですが、さすがにこいつは買う勇気が有りませんでした