ハーレーで釣り行きます -6ページ目

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02Jun
- 晩飯にグリンカレー作りました
  役職定年を機にメーカーから小さな専門商社に転職して丁度２ヶ月が過ぎました。特殊な製品を扱う上に、これまで全く縁がなかった業界が相手の商売なので覚えることも多く、ストレスも溜まります昨日はストレス発散のため、バイクで渓流にフライフィッシングに行くつもりにしていましたが朝早く起きられず、結局近場のヘラブナ釣りでお茶を濁しました。朝の三時間だけ遊んできましたが充分楽しめました午後はかあちゃんと激安の店に食料品の調達に行きました。本当にこの店は安過ぎます。こんなに買ってもたったの1300円ですから。そして晩飯はグリンカレーを作りました。スパイスを乾煎りしてパクチーと青唐辛子と大葉をフードプロセッサーにかけてスパイスと炒めてグリンカレーペーストを作ります。ストウブで具を炒めてから煮込みます。具は玉葱、トマト、パプリカ、鶏肉、茄子、シメジ、筍、です。先に作った自家製グリンカレーペーストを加え、隠し味に味噌とはちみつと醤油を入れて塩胡椒で味を整え、ナンプラーとココナツミルクで仕上げます。白米とチャパティで頂きました。青唐辛子を沢山入れたのでかなり辛くなりましたが、冷たい酎ハイ飲みながら汗をかきかき美味しく頂きました。毎度ながら適当に考えたレシピでしたが、かなり本格的なグリンカレーになりました半分残ったので今日の晩飯にします。そのまま食べるのでは無く、フォーにアレンジしようかな
27May
- 豆乳クレープ＆豆乳クリームパスタ
  土曜日に豆腐工場直売で買ってきた2袋@10円の豆乳2リットルを土日の料理にフル活用しました。土曜日は豆乳おからケーキと豆乳プリンを作くり昨日の日曜日は朝飯に豆乳クレープを作りました。豆乳で作ったクレープ生地につぶ餡と生クリームとキウイをくるみました。なかなか美味しく出来ましたそして昼飯は豆乳クリームパスタにしました。ミートソースを作り豆乳で伸ばしてクリーム状にしてフィットチーネに絡めます。こいつもなかなか美味しく出来ました豆乳がまだ少し残っていたので、鍋で暖めて砂糖と粉寒天を溶かして型に流したら刻んだキウイを加えて冷蔵庫で冷やし固めフルーツ寒天にしました。こいつは今日の晩飯の後に食べる予定です。消費期限が短い豆乳でしたが濃厚で美味しかったです。料理やデザートに活用して何とか二日間で残さず使いきれました
26May
- 豆腐の工場直売ハギワラ
  先日買い出しに行ったら営業時間が終了していてがっかりして帰ったお豆腐工場の直売所ですが、再度昨日の朝奥さんと二人で行ってきました。今年の春から営業時間が10時～13時に変更になったようです。ここも人手不足なのかな？昨日のお買い得品は2袋＠10円の豆乳と、うの花煮＠30円でした。でもここは張紙以外の商品も全てお買い得なんです。例えば豆腐プリン5個入りで＠108円とか茂蔵ブランドの製品も作っているので、そいつも激安で並んでいます。張紙にあった豆乳はしっかりゲットしました。太巻といなりも安かったので購入しました。そして昨日の戦利品の全てです。これ全部で600円ぐらいなんで凄すぎます家に戻ったら早速消費期限が短い豆乳を使って豆乳ケーキを作りました。業務スーパーで買った80円のビスケットを砕いてケーキの生地のベースにします。砕いたビスケットに玉子、砂糖、豆乳、おから、ベーキングパウダーを加えて良くかき混ぜて型に流してオーブンで焼いたらオリジナル豆乳ケーキが完成です。こいつは今日のおやつに頂く予定です。多分旨いと思いますもう一品、豆乳プリンも作りました。豆乳に砂糖と粉ゼラチンを加えて暖めたら器に移して冷蔵庫で冷やすだけです。黒蜜かけて頂きました。大きな器なんですが優しい味なのでペロリと全部いっちゃいました。豆乳はもう一袋有るので、そいつを使って今日も何かを作ろうと思案中です。
24May
- 8代葵カフェ
  コメダ珈琲店をかなり意識した作りの店が自宅から車で５分程の場所にいつの間にか出来ていました。前を通る度に気になっていたのですが、どうもあまり賑わっていないようです。どう見ても立地が良くない店の名前は「８代葵カフェ」で外観はこんな感じです。調べたら茨城県を中心に千葉や埼玉に和食レストランを展開している坂東太郎グループの新業態のカフェだとか。家から近いし、空いてそうだからお茶でもしに行こうか、と奥さんとバイクでぴゅ～っと行ってきました。奥さんはフルーツティーを、私はアイスコーヒーを頼みました。食事はしませんでしたが、メニュー眺めた感じではパンケーキが一押しで、後の料理はまあごくごく普通。他にこれと言って目を引く食べ物はありませんでした。ドリンク類も普通だったので、う～ん、これではまた来てみたいとは思いませんねアイスコーヒーは水だしだったかな？ちゃんと美味しかったですよ。何で勝負したいのか？コンセプトが良くわからない、コメダ珈琲店の人気にあやかりたいだけの様な気がする店でした話は変わって、我が家にもクリエイトレストランツの株主優待が届きました。私名義で500株と奥さん名義で100株なので合わせて9000円の優待と、別に長期継続保有として1500円届いたので、合計10500円頂けました毎回しゃぶ菜のしゃぶしゃぶ食べ放題に行っているので、今回もそうする予定です。
20May
- 晩飯に石焼きビビンバ作りました
  土曜日の晩飯にタコスを作りましたが、その時の挽肉が半分残っていたので、昨日の晩飯はそいつを使って石焼きビビンバを作りました。挽肉をゴマ油で炒めて、コチュジャン、豆板醤、味噌、醤油、砂糖で甘辛く味付けします。豆板醤を少し多目にしたのでかなり辛いです。人参、もやし、ほうれん草、ゼンマイを塩茹でしてゴマ油で合えてナムルを作ります。ダッジオーブンにゴマ油を塗ってご飯を押し付けてナムルと挽肉のピリ辛炒めを乗せて強火で一気に加熱します。卵の黄身を真ん中の窪みに落として半熟になったら完成です。よ～くかき混ぜてからお椀によそって頂きます。ダッジオーブンの側面と底のご飯が狙い通りの良い具合のおこげになっていました。辛くて熱々なので、汗をかきかきヒーヒー言いながら美味しく頂きました。イオンで処分品として激安で売られていた小さいサイズのダッジオーブンですが、使い勝手が良くて重宝しています。
19May
- 晩飯はタコス
  昨日の晩飯は久し振りのタコスです。まずは中に包む具材を用意します。挽肉と玉葱微塵切りとざく切りトマトでソースを作ります。炒めながらナツメグとオレガノを加えて、隠し味はいつもの味噌と蜂蜜と醤油。塩コショウで味を整えたら出来上り。後はアボカドディップ、薄焼き玉子、レタス、トマト、ウインナー、スライスチーズを準備してトルティーヤにくるんでガブリと行きます。こいつは簡単で単純なメニューだけど結構旨いです。家族からも好評でした
18May
- 「ステーキのあさくま」でモーニングビュッフェ
  いつもお世話になっている工場直売＆食べ放題ブロガーゆう師匠のブログ記事「ステーキあさくま蘇我店」のモーニングビュッフェに触発されたので、今朝は早起きして奥さんと二人で記事の店へ食べに行ってきました。あさくまは名古屋が本社らしいので中部地区ではメジャーなお店なんでしょうか。関東でも店舗を時々見掛けてましたが、私も奥さんもお店に入るのは初めてです。そしてモーニングビュッフェをやっているのは全国でもこの蘇我店だけとか。モーニングビュッフェはサラダバーとドリンクバーにカレーとスープとデザートが食べ放題です。7時のオープンから一時間程居りましたが、地元の人がパラパラ食べに来ている程度で混雑も無く居心地は良かったです。サラダバーは普通でしたがオリジナルの牛スジカレーとコーンポタージュが滅茶苦茶旨かったですね。一通り食べた後はデザートです。自分で焼くワッフルにカスタードクリームとつぶ餡とソフトクリームを乗せて。あつあつのワッフルに冷たいソフトクリームはベストマッチヨーグルトとフルーツとシリアル更にもなかの皮が有ったのでソフトクリームとつぶ餡を挟んでアイスもなかにします。ソフトクリームマシーンでコーンは良く置いて有りますが最中は初めてですね。こいつはかなり良いかもデザート食べてる途中に揚げたてコロッケがどっさり出てきたので、最後に滅茶旨のカレーをお代りしてコロッケカレーにしました。この内容で税込700円なんで、中々良いと思います。また行きたいですねせっかく蘇我まで行ったので、帰りにオランダ家の工場直売に寄りました。この直売所では賞味期限が短いお菓子とB級品が特価で購入出来ます。ロールケーキの切り落としも売り切れ御免で並んでます。朝早く行ったのでまだ有りました。戦利品の数々です。明日も天気は良さそうなんで、何処にお出掛けするかを思案中です。
15May
- 株主優待でフォルクスへ
  先週末に吉野家の株主優待が届いたので、早速家族でフォルクスへランチに行ってきました。吉野家の株主優待は吉野家だけでなく、グループの花まるうどんやステーキのどん、回転寿司の海鮮三崎港、そしてこのフォルクスなどでも使えます。最近は頂いた優待を吉野家の牛丼では使わずに、フォルクスか海鮮三崎港で使いきってます。特にフォルスクは家族皆がお気に入りです。理由はサラダバーの質が高いのと自家製パンが滅茶苦茶旨いのとスープがかなり美味しいからです。ここのスープ飲んだら他のファミレスのスープなんて薄くて飲めないですよ。頼んだ料理が来る前に、サラダバーとスープバーと食べ放題のパンを戴きます。因みに息子が頼んだのはハンバーグとポークジンジャー奥さんはおろしハンバーグ私は普通のハンバーグにしました。ここのハンバーグは牛肉の味がしっかりしてなかなか旨いです。優待利用なんで今回現金の支払いは無いですが、仮にお金を払って食べに来たとしても、料理にパン食べ放題とサラダバーとスープバーが付いて家族３人で3500円程度で済むので、下手なファミレスよりお得かも知れません。手持ちの株ですが米中の貿易摩擦の影響でここ数日の間にかなり下がってしまい、含み益が60万減ってしまいました。手持ちの株は飲食関係の優待株ばかりなので変動も少なく、これまで株価を余り気にせずに放置状態でしたが、今後暫くは目が離せなくなりそうです。
13May
- 母の日ケーキ焼きました
  昨日は母の日でしたね。今年も日頃の感謝を込めて奥さんの為にケーキを焼きました。生地は豆腐をベースにしました。豆腐と卵の黄身、砂糖、ミルク、ラム酒、小麦粉、ベーキングパウダーをボールに入れて良くかき混ぜ別だてのメレンゲをざっくり混ぜてラウンド型に流してオーブンで焼きます材料目分量でしたがバッチリ焼けました和風ケーキにするので、スポンジの間につぶ餡を挟みます。生クリームを表面に塗ってきな粉を振り掛けたら完成です。美味しい紅茶を入れて頂きました福岡の実家の母親にはフルーツを送っておいたら、届いたとお礼の電話が有りました。毎年プレゼントに悩んでいましたが、食べ物を送ると一番喜んでくれるので数年前からそうしてます。食いしん坊の自分の親らしいわ～
12May
- 晩飯にスープカレー作りました
  昨日は朝から快晴で気持ち良い一日でした。終日特に予定も無かったので、午後から奥さんをハーレーの後ろに乗せて茨城県の守谷までぶらりと出掛けてきました。守谷の先の水海道に豆腐製品の工場直売所が有って、豆腐や油揚やがんもどきや豆腐ドーナツ等が激安で買えるので、そこで買い物しようとクーラーボックスを積んで行ったのですが、営業時間が13時までに変更されていて買い物は出来ませんでした残念ですが、せっかく守谷まで来たので、地元で一番人気のケーキ屋さんサンタムールでケーキを買って店先のテラスで頂きました。ケーキを食べた後は常磐道の守谷サービスエリアに出店している「志ち乃」へどら焼きを買いに行きます。守谷サービスエリアは一般道からアクセス出来るので、高速利用しなくても食事や買い物が出来て便利です。SAの売店で初めてこのレモン牛乳のアイスを見掛けたので買って食べてみました。美味しいけどちょっと薄味かな志ち乃ではどら焼き6個購入です。そして昨日の晩飯ですが、帰宅してから久し振りにスープカレーを作りました。市販のルーやスープカレーの素は使わず、スパイスを適当に調合して、その他に味噌や蜂蜜やナンプラーを駆使してそれらしき味に整えて行きます。素揚げの野菜とゆで卵を乗せたら完成です。スープカレーは毎回かなり適当に作ってますが、不思議と上手く出来上ります。昨日も旨く出来たので、家族は美味しい美味しいと喜んで食べてくれました。晩飯の後は守谷サービスエリアの志ち乃で買って来たどら焼きを頂きました。志ち乃と言えばこの梅どらです。梅のシロップ漬けと白餡がフワフワのどら焼きの皮に挟まれて激ウマです。私はこいつが一番好きなんで、志ち乃に行くと必ず購入します
11May
- 激安の店「今日和」
  我が家から10キロ程離れているのですが、お菓子や加工食品を激安で販売している「今日和」と言うお店が有るので、連休の最終日に奥さんをハーレーの後ろに乗せてピューッと買い出しに行ってきました。お店の外観はこんな感じです。ざ～っと店内を見て回ると、プリングルズが38円初めて見る種類ですが・・・・ジャスミン茶20円ベビースターラーメン38円キットカット48円大盛カップラーメン68円等々、激安品が山積みで売られてました。奥さん目の色変えて買い物かごに色々突っ込んでましたよ。そして戦利品がこれです。こんなに買っても1100円でした。そして、その「今日和」の隣に八百屋さんが有ったので覗いてみたところ、そちらも激安でびっくりです。レタスが３玉50円とか・・・・・トマトも茄子も激安こちらも奥さん目の色変えて買い漁ってました。我が家から少し離れているので頻繁には買いに来れませんが、よい店を見付けたのでこれから時々買い物に来たいと思います。
10May
- 株主優待でグラッチェガーデンへ
  またまた連休中の話なんですが、家族旅行中にテレビ番組でピザ屋を取り上げていたのを見てピザが食べたいと言う話になり、早速翌日の昼飯にすかいらーくグループがやっているイタリアンのファミレス「グラッチェガーデン」へランチに行ってきました。ランチタイムにはメイン料理とサラダとドリンクバーにピザの食べ放題が付いたお得なメニューが有ります。ピザを食べたくてこの店に来たので、迷わずそのランチメニューにしました。ピザ12種類とデザートピザ2種類が食べ放題です。混雑時は店員さんが席を回って焼きたてピザを配ってくれますが、タイミング良く食べたいピザが配られるとは限りません。我が家は昼前の空いている時間に行ったので、好きなピザをオーダーして食べる事が出来ました。ピザはクワトロで頼めるので1ホールで4種類のピザが楽しめます。３回お代りして12種類全て制覇しました。主役のメイン料理ですが、私はパスタでアラビアータを奥さんはコブサラダを息子はチキンステーキにライスを付けてガッツリ食べてました。ライスを食ったらお腹一杯になってピザ沢山食べれないのにクワトロのピザはこんな感じで出てきます。最後にデザートピザを一枚頼んで食べ放題は終わりにしましたが、ピザは思った程沢山は食べれない事がわかりました。丁度食べ終わったタイミングでオーダー制から配給制に切り替わりました。この札を向けておくと店員さんがカットしたピザをどんどん配ってくれますが、やっぱり食べたいやつをオーダー出来た方が良いので、早い時間に来て正解でした。そして、今回もすかいらーくの株主優待を利用したので支払いは有りませんでした更に割引クーポンが併用出来たので、優待券を節約出来ましたこれで当分ピザは食べなくても良いかな～
09May
- 株主優待で「むさしの森珈琲」
  連休中の話ですが、奥さんと息子が久し振りにむさしの森珈琲に行きたいと言うので、ランチを兼ねて家族で行ってきました。むさしの森珈琲はすかいらーくグループが初めて展開する新形態のカフェレストランです。まだ全国に20店舗ぐらいしか出店していませんが、メニューのふわとろパンケーキがヒットしていて大人気だとか。今後は全国に続々出店して行く計画だそうです。コメダ珈琲店の二番煎じ感は拭えませんが、ゆったりとしたソファーと広々とした空間で居心地は非常に良く、接客面も含めてコメダ珈琲店に勝っているかも知れません。前に行ったハロウィンの時は一時間以上待たねば入れなかったので、今回は連休中なこともありそれ以上の待ちを覚悟して行きましたが、すんなり入れて拍子抜けしました。店の入り口に春の限定メニューが掲げてあるのを見て、奥さんは迷わずそいつを選びました。サラダとパスタとパンケーキにドリンクが付いたセットです。私はガレットにカフェラテを付け息子はハンバーグプレートにカシスソーダを付けました。美味しくて見た目も立派で高級感が有る料理やドリンクからは、とてもすかいらーくがやっている店とは思えませんが、お値段の方もそれなりに立派でした。3月に頂いたすかいらーくの株主優待ですが、このペースだと直ぐに使いきって仕舞いそうです
07May
- コロッケとリンゴタルト作りました
  昨日はコロッケの日だったそうですね。コロッケ好きなのにそんな日があるなんて初めて知りましたよ。その昨日の話ですが、晩飯のメニューを考えながら冷蔵庫を漁ると、芽が出始めた馬鈴薯3個と冷凍した挽肉が少しだけ有りました。せっかく材料も揃っているので、そいつを使ってコロッケを作りました。蒸かして潰した馬鈴薯に混ぜる挽肉は甘く炒め煮にするのが私流です。挽肉を炒める時の隠し味に味噌を少し入れると味に深みが出ます。翌日の弁当のおかずにもしたいので、小さめの俵形にして揚げました。更に、先日餃子を作るのに買ったキャベツが半玉残っていたので、そいつでミニサイズのお好み焼も作りました。冷蔵庫の残り物で立派な晩飯が出来上がりました。因みにうちの奥さんは関西人なので、お好み焼きをおかずにご飯を食べる事は九州人の私も慣れましたそれと、一昨日ガトーインビシブルを作るのに買った特売のリンゴも2個余っていたので、そいつはアップル豆腐チーズタルトにしました。多分そんな名前のケーキは無いと思いますが、創作ケーキなんで適当に名前つけましたまず生地を捏ねタルト型を使ってケーキの土台を焼きます。豆腐と卵と振るった小麦粉と溶かしバターをボールに入れて良くかき混ぜミルクにシュレッドチーズと砂糖を加えて火に掛けてチーズを溶かしそれらを合わせて更に良くかき混ぜ焼き上がったタルトに流し込んで、再度オーブンで焼き上げます。リンゴをスライスしてバターと砂糖で炒めてシナモンを振り掛け焼き上がったタルトの上に並べて表面にアガーを塗ったら完成です。晩飯の後で美味しい紅茶を入れて頂きました。転職して１ヶ月も経たないのに、公休とは言え10日も休んでしまいました。せっかく覚え始めた新しい仕事の中身ですが、遊び捲っている間に頭の中からかなり飛んでしまったかも知れません
06May
- 昨日作った朝飯＆晩飯＆デザート
  長かった連休も今日がいよいよ最終日ですね。前半は家族旅行、後半は友達と釣りに行き、合間には好きな料理や聴き込んでいないレコードをじっくり聴いたりして、結構充実した連休を過ごせました。今日はハーレーに少し乗ってあげて、後は自宅でノンビリ過ごします。昨日の朝飯ですが予定通り釣ってきた鱒をフライにしてマフィンに挟みフィレオフィッシュにしました。自家製タルタルソースが良く合ってかなり美味しかったです。そして晩飯は鱒の残りを刺身にして、近所のスーパーの特売で買ったネギトロとアボカドを一緒に丼に乗せて、サーモンアボカドネギトロ丼にしました。それと鱒を捌いた時に出たあらに塩を振ってハラス焼きにしました。あとは永井食堂のもつ煮がもう一袋有ったのでそいつも頂きました。昨晩はアルコールは無しでしたが美味しく頂けました。そしてデザートですが、近所のスーパーで季節外れのリンゴが安く売っていたのを購入してガトーインビシブルを作りました。ケーキ型に生地を流し込みながら、スライスしたリンゴを積み重ねて行き、オーブンで焼くだけと非常に簡単なケーキです。晩飯の後に美味しい紅茶を入れて頂きました。砂糖を控えめにしてラム酒を生地に混ぜたので、リンゴ本来の甘さとラム酒の鼻に抜ける良い香りが楽しめました
05May
- ちゃんちゃん焼きともつ煮
  昨日の晩飯は友達と釣りに行って持ち帰って来た鱒と永井食堂で買ったもつ煮です。鱒は群馬のブランド鱒ギンヒカリなので、美味しさはお墨付きです。三枚に下ろしましたが結構大きくて一回では食べきれないので、昨日は片身だけ頂きました。片身の半分をちゃんちゃん焼きにして残りは刺身にしました。もつ煮は蒟蒻を足して鍋で煮込んで白髪ネギを乗せました。梅サワーで美味しく頂きました。鱒の残りは朝メシとしてこれからフライにしてパンに挟み、フィレオフィッシュにして食べます。
04May
- 連休後半は友達と釣りに
  連休後半は友達と３人で群馬県の川場フィッシングプラザへ泊まりで釣りに行ってきました。独身だった20年以上前に仕事の関係で知り合って仲良くなり、毎週のように遊んでいた4人の仲間のうちの３人での釣行です。転勤や結婚や子育てで一緒に釣りに行く機会が無くなっていましたが、子供も大きくなり自分の時間も取れるようになったので、久し振りに釣りに行こうと言う話で盛り上がり、今回の釣行となりました。そのメンバーで遊びに行くのは20年振りです。一人は新潟から合流するので、場所は中間地点の群馬県沼田周辺にしました。3人で並んでバカ話しながら朝から一日ノンビリ竿を振りました。釣れた魚を即行レストハウスで塩焼きにしてビール頂きました。ギンヒカリと言うブランド鱒で美味しかったです。宿泊は老神温泉の東明館、中華料理チェーン店「餃子の満州」が経営している温泉ホテルです。ショボいホテルでしたが安いのと源泉掛け流しの温泉が有るので、釣りの宿としてはかなり良かったです。晩飯はホテル内の中華レストランで餃子や酢豚や唐揚げ等を頼み、ビールで久々の釣行に乾杯です。昔みんなで散々釣りに行った思い出話で盛り上がりました。翌朝起きたら朝食前に朝市を冷やかしに行き、赤城神社を参拝して大蛇御輿を見学してチェックアウトした後は近くの吹き割りの滝を見に行き最後にお土産を買いに日本一のもつ煮で有名な永井食堂へ行ってもつ煮を購入しました。そして名残惜しかったですが、高速が混む前に帰りたいので10時にそこで解散となりました。今回用事が有って来れなかった友達も誘って、6月に４人で再度釣りに行く計画を立てたので、その時の再会を約して別れました。気の会う友達達と楽しい２日間を過ごせました連休も残すところ後２日となりました思う存分遊んだので残りの休みはノンビリ過ごしたいと思います。
02May
- 餃子とケーキ作りました
  昨日の晩飯は餃子を作りました。スーパーにぶらりと買い物に行ったら春キャベツが安く売っていたので、ロールキャベツでも作ろうかと思い購入しましたが、ふと餃子が頭をよぎったので、急遽予定を変更して餃子にしました。具はキャベツ、椎茸、合挽肉、ニラ、紫蘇です。普段は100個作るのですが、昨晩は食後のデザートが有ったので80個にしました。でも家族三人では80個も充分多いですね一回目の円盤餃子の焼き上がりそして２回目２回とも皮がパリパリでなかなか上手く焼けました酎ハイ飲みながら80個美味しく完食しました。餃子とは別にデザートのケーキも焼きました。トッピングにするために缶詰の黄桃をバターと砂糖で炒めて水分を飛ばし別だてでスポンジ生地を作ります。トッピングがかなり甘いのでスポンジは砂糖を控えめにしました。型に黄桃を敷き詰めて生地を流し込み、オーブンで焼いたら完成です。こいつは美味しい紅茶を入れて頂きました。ついでに一昨日と昨日の朝飯も紹介します。一昨日の朝飯は家族旅行で買ってきたコゴミを使ったパスタです。茹でたコゴミとしめじにシーチキンとマヨネーズを加え、茹であげたパスタと合えるだけ。隠し味に塩昆布を加えると更に美味しくなります。そして昨日の朝飯は最近ほぼ毎週作っているヌマサンです。具はオイルサーディン、キャベツ、人参、キュウリ、卵焼、スライスチーズで、これでもかと言うぐらい挟めるだけ挟みます。こいつは具が多いせいか複雑な味がして毎週食べても全然飽きません。ボリュームも有るので食べ盛りの息子も喜んで食べてくれます。長いゴールデンウィークも半分終わってしまいましたが、このように趣味の料理を毎日満喫しています今日は午後から群馬方面に友達と釣りに行きます。明日はホテルに泊まるのですが、考えたら泊まる宿は「餃子の満州」が経営しているホテルです。当然晩飯は「餃子」です。う～ん、やっぱりロールキャベツにしておけば良かったかな～
01May
- 那珂湊で買って来た魚を料理しました
  家族旅行で遊びに行った那珂湊の市場で買ったお魚を料理して頂きました。一昨日の晩飯には金目鯛を料理しました。三枚に下ろして身は刺身にして、アラはあら煮にします。ビールが滅茶苦茶旨いっす〆は金目鯛の刺身をお茶漬けにしました。く～っ・・・・たまらん❗やっぱり金目鯛は旨いわ～そして昨日の晩飯にはオコゼを料理しました。身を唐揚げにして、こいつもアラはあら煮にしました。見た目はグロテスクな魚だけど身はフワフワで皮と身の間にゼラチン質が多くてプリプリで激ウマそれと、旅行中に買ったワラビをあく抜きして炊き込みご飯も作りました。酎ハイと一緒に美味しく頂きました。美味しい魚三昧で大満足の２日間でした。さて、今晩は何を作ろうかな～
30Apr
- 連休前半の家族旅行
  このゴールデンウィークは初日から長野と新潟を経由して富山に遊びに行く計画を立ててましたが、そちら方面は連休初日から天気が悪く気温もかなり下がる予報だったので、天気予報を入念にチェックして晴れの予報且つ気温もあまり下がらない茨城の太平洋側へ行く事に変更しました。我が家の家族旅行は毎回あてのない気儘な車中泊なので、天気予報見ながら臨機応変に目的地やルートを変更しています。旅のスタートは金曜日の夜でした。日付けが変わる前に大洗に到着して公園の駐車場で車中泊、翌朝近くの那珂湊の「おさかな市場」へ行き寿司の朝御飯です。森田水産の回転寿司へ朝8時の開店と同時に入店して３人で21皿も頂いてしまいました。那珂湊のおさかな市場にはデカねたで有名な「市場寿司」が有るので普段はそちらで食べるのですが、市場寿司は開店時間が 10時と遅くそこまで待てないので、朝早くから開いている森田水産に今回初めて入りました。ネタの大きさや価格はどちらも似たり寄ったりだったので、こちらでも充分満足しました朝飯を食べたら太平洋岸をフラフラとあちこち寄道しながら北上して、その日はダム湖の湖畔の駐車場で車中泊しました。たまたま見付けた車中泊ポイントでしたが、湖岸の散り始めた桜の花吹雪が綺麗で周りの景色も良く、静かで落ち着ける場所でした。明るいうちに焼肉の晩飯を頂いて、その日はルーフテントでゆっくり休みました。他に車中泊する車もおらず、車の通りも殆ど無い場所だったのでぐっすり寝れました。翌日は気持ち良い快晴だったので、海岸で積んできた折り畳み自転車のブロンプトンとダホンを出して海辺の街を散策しました。その日は海岸通り沿いに有る空き地で車中泊です。晩飯は山菜ときのことホタテを天麩羅にしました。このジュースみたいな酎ハイが美味しくてガブガブ飲んじゃいましたこの手の酎ハイは危険ですね～、甘くて美味しいので有れば有るだけ飲んでしまいそうです波の音が少し騒がしい場所でしたが、お酒のせいで良く寝れました。そして翌日は渋滞する前に自宅に戻ろうと言う事で、朝起きたら直ぐに出発です。途中、那珂湊のお魚市場に再度寄って自宅で食べる為の魚を物色しました。あまり買っても食べきれ無いので金目鯛とオコゼだけにしました。だけ、と言ってもかなりの量ですが・・・この魚の料理記事は別途アップします。車中三泊の旅でしたが、かなり楽しめました。連休後半は友達と釣りに行く予定にしています。