林檎のタタン風ケーキ焼きました
久し振りのブログ投稿です。年末で仕事が少し忙しいですが、休みの日は優待を使った外食と料理三昧の生活を送っていて、これまでと代わり映えの無い毎日です。先日、お客さんから林檎を頂いたので林檎のタタン風ケーキを焼きました。林檎をスライスしてバターと砂糖で炒めラウンド型の底に敷き詰めてケーキ生地を流し込みオーブンで焼いて型から外したらシナモンパウダーを振りかけて完成です。クリスマスケーキには少し早いので、明日あたりにこれとは別にチョコレートケーキを焼く予定です。株主優待での外食ですが、吉野家の優待がなかなか使いきれないので、フォルクスとどん亭に立て続けに行ってきました。フォルクスでは日替わりランチのハンバーグにしました。ランチにはサラダバーとスープバーと焼き立てパンの食べ放題が付いているのでお得です。どん亭では寿司の8貫盛りランチにサラダお総菜バーを付けました。奥さんはネギトロイクラ丼にサラダ➕お総菜バーです。お総菜バーは唐揚げや八宝菜すき焼き風煮こみなど肉類が充実しているので満足度高いです。そしてサラダバーのごぼうサラダが旨いです。惣菜バーに有るデザートのミニドーナツと大学芋とバナナコーヒーゼリーを頂いてソフトクリームまで食べ放題になります。メインメニューを頼まなくても、サラダお総菜バーにお代り自由なご飯と味噌汁がついた格安のランチメニューも有るそうなので、次回はそいつにしようかな話変わって、Softbankのスーパーフライデーですが、今回もしっかり戴いております。今年もあと僅かですね。正月は福岡に帰省はせず、恒例のお節作りも止めて、食事が豪華な宿に上膳据膳で泊まりに行く予定です。