仕事の方で、カレーのお話がありまして、、、
勝手に、カレーに合うジャガイモをさがすことにした！！
あら？？？品目減らすんじゃ。。。
まあいいでしょう～～～
なので、家庭菜園なのですが、
あんまり家庭菜園家庭菜園言ってると、種苗費として落とせなくなるのでやめましょう笑
あくまで
調査です！！
ネットで買おうかなぁーと思っていたのですが、大手さんはとにかく種イモが高い！！
安いところでも、種なら郵便なので送料が安いのですが、じゃがいもはそういうわけにいかず、送料高め、、、
さて、どうするか、やめるかと思っていたら、
ちょうど別件で行った地元の資材屋さんに珍しいじゃがいもがたくさんあったので購入決定。
じゃがいもも
スーパーには、
男爵、メークイン、きたあかりまたは、よく寝たいもか、あってもインカのめざめくらいですが、そんなもんじゃないんです、
ジャガイモ、本当に品種が多い！ ので先に決めて行こう３種類
生で食べられる「はるか」、カラフルなやつ、あとカレーに合うやつにしようと
あれ？１種類だけ？？まいいや
店頭にて、、
店員さんに伺って、そうかねっとり系が合うのか基本的に、
で、購入
はるか
色ついてるやつ
もう１個いろついてるやつ
インカシリーズおいしいですよねぇ、たぶん
シンシア？？？
あれーーー？
結局５種
なんか、品種紹介のパネル見てたら、、、つい、、、
あ、これもこれもと、、、、
ま、芽だしして、もうちょいしたら植えますか～～
と、
シャドークイーン！！
もう芽が出とる
資材屋さんの外にあったのにもう。。。
これ貯蔵性ないのかな？？
地主さんにお年賀で野菜を持っていったら、お返しに卵をいただいたのですが、、、
これ上から見ると１０個いかないくらいに見えるじゃないですか。。。
ですが、
横から見ると。。。
２
段
１７、８個は入ってます。
で、ふと
西友で買った揚げ物の付け合せにオムレツ食べたいと思い
黄緑カリフらわー＋丸にんじんを使って食べることに。
以前、３分クッキングで、オムレツ風の料理をズッキーニで作っており、その時ちょうどズッキーニを作っていたので、テキストまで買ってしまったのです！！（なお、ズッキーニは少し出荷後、うどんこ病で早々に死亡）
それを参考に。。。
あくまで参考に
ちなみに３分クッキング９月号です
あ
みんなだいすきオリーブオイルたっぷりん
にんじんは時短のため、レンチんで下茹で
黄緑カリフラワーは名前も食べられたのでそのまま
さっと火を通せばＯＫ
にんじん加えて、チーズ加え。。。
写真忘れてた。。
卵レシピだと５個だったのですが、、、
野菜の量が明らかに多いということで２個追加！
計七個投入
塩コショウも忘れずに
ふたして弱火２分
＋１分しました。 計３分！
お＝＝いい感じぃ～
これでいいのではと思いましたがなるべくレシピに、忠実に、
お皿にうｔ
ピンポーン mission is cancel
作戦中止！
帰還して
この向きのまま一旦お皿へ
しかし、いろのコントラストが美しい
そして、ひっくり返したフライパン当ててくるっと
こういう作業ぶきっちょなわたくしがやると必ず
この後、とんでもない事態が！
と、ガチンコファイトクラブが始まるのですが、
今回はあっけなくさらっとスマートにできました
それくらい余裕だろ！！
とお思いでしょうが、
わたくしにとってこの成功は小さな幸せです
はい。
ここから
強火でふっくらさせるとのこと
私のは具が多すぎてなりませんでした
野菜万歳！！！
あ、チーズと～んがぁぁぁ
ならない。
レシピだとモッツァレラ入れてました。
そんなもの我が家に常備されているはずもなく。
ここで
通常ならケチャップなんかかけるところですが
６次産業化のお勉強用に買ったトマトドレッシング登場
トマトのドレッシングとは珍しいなとつい
北海道の沼田町産でした
価格は忘れてしまいましたが、、、
賞味期限超切迫で安くなっていたのです。。。
ひと月切れちゃった、テヘぺロ
なかなか一人暮らしだとドレッシング使い切らないんですよね～
まあ大丈夫だろう
裏面
とんでもないボリュームでした。
腹いっぱいじゃ
動けん
ちゃんちゃん
あ、正式には「フリッタータ」と言うようです。料理名
グリングリーン
この記事のポイント！
☆生食可、ただし若干後の方からぼそぼそしてくる
☆加熱 ５００Ｗレンジ２分半程度 茹でる場合は、３分から５分
色的にはレンジの方がきれい
☆炒め物可、油と絡めながらささっと、生食よりも食感良好
☆お酢を使って調理しても目立った変化なし
なぜこんな角度でといいますと。
一部、痛みが。。。
Ｂ品にもなりません。
というわけで、試食用に
写真だと分かりにくいですが、一つ一つの房が大きいように思えました。
このカリフラワーが採り遅れという可能性もありますが、採り遅れても房が小さい品種はありますね。
写真だと分かりつらいさん
とりあえず、調理します。
茹でる方は、カット！！
電子レンジは、５００Ｗ３分だと長かったのでもう少し短くてよいです。
左がレンジ 右が茹でたカリフラワーです
部位によって若干色は違いましたが、レンジの方が色が残る印象です。