とある黄色にんじんを栽培したところ、
頭が緑になりまくり、大量に廃棄。。。
どうも、はやめに収穫しなくてはいけない品種だったようで、、、
で、余ったので
なんか料理＝＝
※にんじんがオレンジに見えるのは照明の関係です。
かぼちゃが眠っていたので
同時に黄色同士で調理＝＝
を、検討した結果
スープ
と
きんぷら風に決定
スープ
バターでいためる
※具材は入れる途中なので少なめです。
鍋が小さかったか、しかし、これしかないから仕方なし。
活きがいいのでにんじんが鍋から飛び出します！あ
バターいい匂い
水を１カップ入れて
ふたして１０分
ほうほう
そういえば、あのつぶす道具
名前がわからない。。。
もってないので、フライ返し百裂拳でつぶしました。
ここで、丁寧な方は、裏ごしではなくこすようなのですが
自分で食べる分なのでいいや、そのままｍ
と、そうだ！
牛乳がない
生クリームホイップして食べようと思っていたので、生クリーム（消費期限５日切れ）はある、
これだけだと、濃いな。。。
家にある乳製品？？？
あ、ヨーグルト！
というわけで、
生クリームとヨーグルト１００ｃｃ
ずつを、つぶしたにんじんかぼちゃスープに投下
と、弱火でスープをグツグツさせておけば同時にきんぴらが調理可能
ごま油
↓
かぼちゃ、にんじん投下
↓
肉投下
↓
酒：みりん：しょうゆ：砂糖
１：１：１：１
あとお好みで、、
塩少し
↓
炒め煮
↓
完成
ただ、しょうゆで色が悪くなってしまうのが。。。
はい、完成。
黄色三昧！！
タイトル中国語みたい笑
昨年、読者さんのブログ見てたら、
トンネルでなすを作ってらしたので
！！！
果菜類ってトンネル栽培あるんか！！
と調べてみると、ちゃんとあるんですね
全然知らなかった
マネさせていただいて。。。
昨日、やっと播種！！
2週間くらい遅れましたｗ
ついでに接ぎ木も挑戦だ！
と思ったのですが、、、
ピーマンよ
なんにでも接げないのか。。。
トマトは、接げる台木が品種によって違うと知っていたのですが、ピーマンもあるとは。。。
なすはないみたいなので、てっきりなすと同じだとおもいこんでいた。。。
PMMoV-L3
??????????
聞いたことねぇ！
さっそく、種苗会社にTELしたのですが
栽培予定の品種は合わないとのことで。。。
仕方なし！ピーマン自根！
一応、台木になる品種はあるようなのですが、
初めてなのでちょうど良いですかね。
接ぎ木するのは、ナスとトマトだけで
そして
これ、ほおずきトマト
まこうと思ったのですが、
これ、トマトじゃない！
農薬使えないトマトの！
危ない危ない、
またやらかすところでした。
一緒に植えるところでした。
こちらは
海老実験圃場に植えようと思います笑
前回はとある県のマニュアルに沿って水稲用の播種箱にまきましたが、結局いつものセルトレイの方がいいのではないかということで戻します。
案の定、今回も品種が多いので
エクセルにまとめました
なお、海老農園では
ペーパーレス化
をすすめております（キリッ
なすの種です。
今回まく
なす
ぴーまん
とまと
とうがらし
すべて、なす科のなので、種はほぼ一緒。。ということで省略
しっかりと、種の残量書いて、在庫管理。。
種の数多いアブラナ科とかどうしましょっ
と、気になったので
マイクロトマトの種
比較できてないのですが、めちゃ小さいです！
種に注意書きがあるほどです。
あ、袋に
ピーマンは接ぎ木しないので、少し大きめのセルトレイに種まきます。。
終了！！
数か月ぶりに、ものがなくなった作業台
ちょうど、カインズでアスパラ売ってたのでついつい買ってしまった。。
こんな感じで根っこ植えるんですよね～
冬に堆肥あげるのと、支柱建てておけば、あとはほっといても生えてくるのでおすすめです！
よく見ると
真ん中。。。
あきらかにしわしわ、、これは死んでるだろ。。。
生き物ですから
買うときちゃんとチェックしないとだめですね！
そして、
せっかく敷きわらしたのに。。。
飛ばされてました。。。
ご近所にご迷惑！
支柱かなんか重しでおいてかないとだめでしたね。。
乾燥していて、強風吹いてるのでねぇ。。。
いかん！！！
高級くわ、畑に忘れてた！！
～～～～更新ここまで～～～～
１０月ごろから、
我が家の玄関には
タキイ種苗さんから届いた、
「アスパラ」「みょうが」
「ジャンボにんにく」
が、放置されておりました
やっと、作業できそうになったので、植え付け！！
今時期いいのかなぁ。。。
なんとおもいつつも
にんにくはもちろん芽が出てました
さて、ここで
トラクターの動画を紹介したかったのですが、
ウェアラブル端末の取り付けミスで動画に終始、、
私の顔の一部、鼻と口が映るという
事故が。。。
まいっかと思ったのですが、
ただただ気持ち悪かったのでUP断念。
というわけで、耕してから植えマース
あれ？？こんなに小さかった？？
こちらの品種はぼちぼちの大きさ
ちなみに、みょうが、アスパラは根を植え付けます！！
そして、アスパラ
水すらあげてませんでしたが、、、どうだろうか、死んではなさそう
とおもいたい
アスパラの苗といえば、
根っこドン！というものをよく目にしますが、
今回は
ポットできました。
これだと、根の養生が必要なので収穫は２年後か３年後くらいでしょうか。。。
植えた場所はこんな感じです！
トラクターに合わせてまがった笑
ちなみにここ、
奥にキウイの棚があるので、長さが半端なのと、お隣に家がある関係で、日陰になるので普通の野菜は育ちづらいということで、
日陰大好きみょうがと、（日は必要ですが、、）アスパラをチョイスしました。
草がすごいので迷いますが、ここは“エビ実験圃場”として、いろいろ育てる予定です。。。
後日＝＝＝
元研修先でワラをいただき、ガッツリを使わさせていただきました！！
これ、家庭菜園やってる方ならわかると思いますが、
買うと相当な値段ですよ。。。
みょうが特に乾燥に弱いということで、必需品です！！
かな～～～～～り植え付け遅くなりましたが、
無事に芽を出してくれますように！！
番外編
ホースラディッシュ
放置して、来年まで養生してみます。
あ、ジャンボにんにくの写真なかった
ちゃんちゃん
先にインスタをうPしましたが、
ｋｗｓｋ
試食用だったり、B級品で出荷できなかったり
ほっておいたら、どっさり残りもの。。。
鍋しかない！！
前回はコンソメだったので
今回は和風
顆粒のあごだしとかつおぶし
＋塩、しょうゆ
これと野菜のだし
タラのだし
＝うまい！！
からふる～～～
時間があったので、
レンジワープ使わず、水からゆでました。
根菜もいいですねぇ～
３０分？くらいでだいたい柔らかくなりました＝＝
となったところで、
たらとカリフラワー
追加投入
完成。
たら以外、自家製。
あーおいしいおいしい
ごぼうが欲しい。。。
難しい掘るの。。。
そして、２日分あっという間に出来上がり！！！
花豆おいしいですよねぇ～
なかなか時間ないので、買ってくるのですが、
だいたい、国産ではないのです。
というわけで、じぶんで作ろうと
煮豆
三越本店で毎年行われている、ホクレンの大収穫祭で買えるのですが、今年は、農業高校祭りが大丸でやっていることを知ってしまい、、
その前の週にホクレン、、、
さすがに２週連続TOKYOはきつい。。。
ので、ホクレン大収穫祭はあきらめたのですが、ひょんなことから、花豆入手。
時間なくて放置されていたのですが、ちょうどつくるタイミングがありましたので。。。
で、レシピはググって頂ければ、山のように出てきます笑
一晩水につけます。
ぶよぶゆ
ゆでます。
あく抜きが必要と初めて知りました ～
２回ほど“ゆでこぼしました”
ゆでこぼすってなんぞやと思ったら、お湯ごと一回全部水捨てることなんすね
後、
水適量と、砂糖を花豆と同量！！
くぅ～～～
甘党にはたまらん絵面。
と、ここで
お豆煮てる時のぐつぐつ音たまらん！！
同時進行でいろいろ。。。
ほぼ完成、
見ていたレシピでは、豆が柔らかくなったら、いったん豆を引き上げて、汁を煮詰めてから、再び豆を投入するとなっていたので、それ通りにいたしました。
この後の写真。。。
同時進行してたのですっかり笑
難しくはなかったのですが、とにかく
時間がかかる
ちゃんちゃん