グリングリーン
この記事のポイント！
☆生食可、ただし若干後の方からぼそぼそしてくる
☆加熱 ５００Ｗレンジ２分半程度 茹でる場合は、３分から５分
色的にはレンジの方がきれい
☆炒め物可、油と絡めながらささっと、生食よりも食感良好
☆お酢を使って調理しても目立った変化なし
なぜこんな角度でといいますと。
一部、痛みが。。。
Ｂ品にもなりません。
というわけで、試食用に
写真だと分かりにくいですが、一つ一つの房が大きいように思えました。
このカリフラワーが採り遅れという可能性もありますが、採り遅れても房が小さい品種はありますね。
写真だと分かりつらいさん
とりあえず、調理します。
茹でる方は、カット！！
電子レンジは、５００Ｗ３分だと長かったのでもう少し短くてよいです。
左がレンジ 右が茹でたカリフラワーです
部位によって若干色は違いましたが、レンジの方が色が残る印象です。