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中谷貴代です。
好評連載！？
私とCITTAが出会ってからのストーリー。
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今日は9月29日。
そう、「29（ニク）の日！」
滋賀県守山市の
「近江牛ホルモンラーメン結」さんでは、
毎月29日に限定メニューがあるのです。
（私事ですが、我が子は11月29日、
イイニクの日生まれ。
そして「結」さんの店名とも
浅からぬ繋がりがあるので
この29の日スペシャルにワクワクしています。）
ずっとFacebookを拝見して
いーなーと思っていた限定メニュー。
本日、念願叶っていただいてきました。
9月の29（ニク）の日限定メニューは
近江牛塩テールラーメン！限定2食！
以下、ホルモンラーメン結さんのFacebookより。
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むすびでは、近江牛の内臓を
1頭分まるまる仕入れているのですが、
近江牛1頭分のテールから
わずか7食だけスープを作っています。
そして、その7食から
テール根元の肉付きの良い
最高の部分だけ2食限定で
お出ししようと思っています。
無駄なものを入れず、
また伸ばしたりしてない
別名「命のスープ」をぜひお楽しみくださいね。
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「命のスープ」の言葉の通り、
本当に味わい深い美味しいスープでした。
手で持ってかぶりつく、
テールのぷりぷりのお肉部分も美味でした。
他にない、手間暇と心のこもったまさに命の味。
ご馳走様でした☺
他のそれぞれ10食の限定メニュー、
坦々つけ麺と坦々つけすきも
是非いただきたい！
またお願いします。
本日もお読みいただきありがとうございました。
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