２０１４年９～１２月 レッスン日程

堺市なかもず　家庭料理を学べる自宅お料理教室の泉本です。

２０１４年９～１２月のレッスン日程

■９月

・６（土）　７（日）　１０：３０～１３：００　堺市なかもず教室　

　　花嫁修業お料理レッスン　（揚げだし豆腐、手羽中とうずら玉子のサッパリ煮　他）

・１３（土）～１５（月）　　　昭和食堂教室　奈良県野迫川村

　　野迫川村の郷土料理レッスン　

・１７（水）　１９：００～２１：３０　堺市なかもず教室

　　花嫁修業お料理レッスン　（パスタ、ビシゾワーズ　他）

・１８（木）　１０：３０～１３：００　堺市なかもず教室　

　　花嫁修業お料理レッスン　（パスタ、ビシゾワーズ　他）

・２７（土）　１１：００～１４：００　梅田阪急　クリナップキッチンスタジオ

特別半額！無駄なく手際がよくなるお料理レッスン特別バージョン

・２８（日）　１０：３０～１３：００　堺市なかもず教室　

　　花嫁修業お料理レッスン　（揚げだし豆腐、手羽中とうずら玉子のサッパリ煮　他）

■１０月

・１１（土）～１３（月）　　　昭和食堂教室　奈良県野迫川村

　　野迫川村の郷土料理レッスン

・１９（日）　１１：００～１４：３０　堺市なかもず教室

　　無駄なく手際がよくなるお料理レッスン　残席４名

・２５（土）　２６（日）　１０：３０～１３：００　堺市なかもず教室　

　　花嫁修業お料理レッスン　（麻婆豆腐　中華粥　他）

　　花嫁修業お料理レッスン　（チーズフォンデュ　高野豆腐のから揚げ　他）

■１１月

・８（土）　９（日）　１０：３０～１４：００　堺市なかもず教室

　　花嫁修業お料理レッスン　（パスタ、ビシゾワーズ　他）

　　花嫁修業お料理レッスン　（春巻き、鶏の大根煮　他）

・２２（土）　２３（日）　２４（月）　１１：００～１４：００　堺市なかもず教室

　　２０種類のクリスマスフィンガーフード特別レッスン　持ち帰りケーキ付き

　　アイシングクッキー講座＆ケーキバイキング　

■１２月

・６日（土）　７（日）　１０：３０～　堺市なかもず教室

　　花嫁修業お料理レッスン　（チーズフォンデュ　高野豆腐のから揚げ　他）

　　花嫁修業お料理人気レシピメニューレッスン　

・１３（土）　１４（日）　１１：００～１４：００　堺市なかもず教室

　　２０種類のクリスマスフィンガーフード特別レッスン　持ち帰りケーキ付き

　　アイシングクッキー講座＆ケーキバイキング　

＊上記以外の日時でご希望の方は、お気軽にお問い合わせ下さい。

■花嫁修業お料理レッスンに参加の生徒さん　初対面で和気あいあい　（*^_^*）

■無駄なく手際がよくなるお料理レッスン　全てのメニューを試食できます！

■アイシングクッキー講座＆プチケーキバイキング

■２０種類のクリスマスフィンガーフード特別レッスン　持ち帰りケーキ付き

レッスンのお申込みは、こちらでお手続きお願いします。

レッスンのお問い合わせは、こちらよりお願い致します。

鰹と昆布でお出汁と取らないと！手抜き？

こんばんは。

堺市なかもず 家庭料理が学べる自宅お料理教室の泉本です。

花嫁修行お料理レッスンなのに。。。

お出汁の作り方を学べない！

『そんなぁ～ ^_^; 』って思っている女子の方！

大丈夫ょ、手作りのお出汁を使わなくっても。

心配なら1度お母さまに聞いてみて。

特に、お母さまも働きながら主婦業をこなしているならなおさら！

きっと、鰹と昆布を使ってお出汁をとって時って少ないと思いますよ。

それは、手抜きでもなく面倒臭いわけでもないんです。

忙しくっても、手作りの家庭料理を毎日、あなた達やお父さまに食べさせたい！

そんな思いから、ちょっと便利なものを使っているだけなのよ。

便利なものって、何かと言うと。

顆粒の出汁調味料であったり、液体の即席お出汁です。

市販のではこんな感じのん。

◼︎お馴染みのこの顆粒即席調味料

◼︎アゴだし！って深い風味があって、なかなか本格的！

◼︎あいうえお高いだしやけど・・・

ね！キッチンで見かけた事あるでしょう。

これらの即席出汁調味料は、今は以前より天然に近い成分で作られているので、安心よ。

ただ、塩分はどうしても多めになってしまうので、その点気をつけて使って下さいね。

お味に関してはやっぱり、鰹と昆布のお出汁と比べると。。。落ちるけど。

お吸い物や、おうどん、素麺つゆなど以外なら、忙しい新婚さんには、じゅうぶんだと思います。

あ！もちろん！あなたが専業主婦で毎日たっぷり時間があるなら、話は別です。

しっかりお出汁は手作りしたほうがいいですよ(*^_^*)

■今月のレッスン ■メニュー ■場所 ■お申込み ■感想

お出汁の取り方も、献立の作り方も学べません！

こんばんは。

堺市なかもず 家庭料理が学べる自宅お料理教室の泉本です。

今年の夏も暑かったですねぇ。

でも、夕方になると道のあちこちに赤とんぼが。

そろそろ秋の雰囲気が漂ってきましたね。

秋は、学びと恋の季節 (*^_^*)

素敵な女子なら、1年で1番スペシャルなイベントに向かって、そろそろ準備しなくっちゃ。

やっぱり、今から出会って、イブに告白されちゃいましょう！

そして、春に婚約、来年の今頃は、バタフライ（古いかなぁ^_^;）

今は、これかな！あなたもこれで憧れのウェディングよね。



『明日からは、苦手な料理も掃除洗濯も、あなたの為に頑張るから、時々褒めてね。』

そ！未来の旦那さまに、頑張って花嫁修業して褒めて貰いましょう。

花嫁修業と言えば・・・、

老舗のお料理教室では、こんな感じで教えられているようです。

・お出汁の取り方など、和食の基本を学ぶ。

・和食の定番の家庭料理の献立を身に付ける。

・毎日の献立にもおもてなしの食卓にも使える。

・季節感あふれる会席料理が学べる。

残念ながら、堺市なかもず 家庭料理が学べる自宅お料理教室の【花嫁修行お料理レッスン】では、これらの事は学んで頂けません m(_ _)m

何故なら・・・。

結婚準備中は、ただでさえ忙しくってストレスが多くなります。

なので、【花嫁修行お料理レッスン】では、未来の旦那さまに即！褒めて貰えるお料理のみ学んで頂いています。


（今までの生徒さんの旦那さま彼氏さんに1番好評のお料理です）

お出汁の取り方や献立の作り方、おもてなしや会席料理などは、実際の新婚の時にはあまり必要ないと考えています。

何故なら、今の時代は結婚してもそのままお仕事を続ける女子が多いので、そのあたりの日々の生活にも考慮しながら花嫁修行出来るレッスンを組み立てていま～す。

■今月のレッスン ■メニュー ■場所 ■お申込み ■感想

お料理教室の先生のお家ご飯は？どんなの？

こんはんは。

堺市なかもず 家庭料理が学べる自宅お料理教室の泉本です。

久しぶりに我が家のお家ご飯を紹介しますね。

お料理教室の先生って、いったい普段はどんなお料理を作っているの？

って、お会いする方に時々訪ねられるのです。

なので、まとめて最近のお料理をお披露目～(^O^)／

って、そんな豪華なお料理は作っておりませんょ。

学ん頂いているのが家庭料理なので、我が家のお家ご飯も家庭料理バリバリです。

では、昨日の夕飯から遡って１０品をご紹介～！

・きのこ鍋 お肉は豚肉をしゃぶしゃぶ風に！ゴマだれ、ポン酢で頂きます。

・夏を惜しんで、鱧の湯引き

・ポテトサラダ（これは、きのこ鍋に合わなくって不評）

・自家製干し椎茸と高野豆腐豆腐・切り干し大根の煮物

・スパムと野菜（じゃが芋・人参・玉ねぎ）のオイスターソース炒め（豆板醤入り）

・イカのトマト煮と自家製バジルのマリネ

・イカ墨と自家モロヘイヤの和え物

・焼きそばナポリタン（玉ねぎ・人参・ピーマン・ロースハム）麺がじつは、焼きそばなんです。

・綺麗にオレンジに仕上げるには、ハーブのパプリカを入れると美味しそうになりますよ。

・たこ焼き（タコ・エビ・魚肉ソーセージ・キムチ）

・ボイル野菜（アスパラ・じゃが芋・人参・コーンバター・ほうれん草ナムル）

・胡麻豆腐（高野山：浜田屋）

・青椒肉絲とじゃが芋の天麩羅

・田舎の父の手作り野菜！枝豆・トマト（皮を剥くとむっちゃ美味しくなりますょ）

・野迫川素麺、野迫川村麺つゆ（玉ねぎ・干しエビを入れます）薬味（ネギ・生姜・茗荷）

・カリフラワーのペペロンチーノ

・アナゴ蒲焼

・ピーマンと蒟蒻のナムル

・人参とピーマンの天麩羅

・ソース焼きそば

・ロースハムとワカメのサラダ

・お好み焼き

・鉄板焼き（焼肉・豚トロ・鉄ちゃん・魚肉ハム・ ニラ・ズッキーニ

・グリーンサラダ

・鶏手羽中の唐揚げチリソース

・イカと大根の煮物

・稲川うどん

・冷奴

・トマト（もちろん！皮剥いてます）

・青柳の酢味噌和え

・玉ねぎの天麩羅

・茄子の素揚げ

・稲川うどん

・助六寿司

ね！案外簡単なお料理ばかりでしょう ^_^;

凝ったお料理を、頑張って数回しか作らないより、

簡単なお料理を心込めて毎日作るほうが、

きっとご主人や彼氏さん、お子さんも喜んでくれるはずですよ。

ご参考になるかわかりませんが、

『これは！いいかも！』っと思ったお料理は、ぜひご家族の為に作ってあげて下さいね。

あ！詳しい作り方をお知りになりたい方は、ご遠慮なくお問い合わせ下さいね。

■今月のレッスン ■メニュー ■場所 ■お申込み

忙しい時に、お肉があればOK！

こんばんは。

堺市なかもず 家庭料理が学べる自宅お料理教室の泉本です。

皆さん、コレ！ご存知ですか？







お店で見た事はあるけど。。。使った事ないかも、って方多いと思うのです。

コレって、ハンバーグ作る時に、なんと！

玉ねぎがいらない、超お手軽に美味しいハンバーグが作れる最強アイテム！

ハンバーグヘルパー

忙しい時のご飯作りって、大変じゃないですか？

そんな時に便利ですよ。

お肉って案外冷凍とかしていません、でも玉ねぎやパン粉がない！

こんな経験ないですか？

そんな時に、これが1つあると、ちょっと嬉しいかも (^O^)／

で、今レッスンに参加された生徒さんには、コレをプレゼントしていますよ。

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