残り物には福がある、と申しますがまたまた見つけてしまいました、
超美味しいものを😲
それはね
ブロッコリー🥦
正確には🥦の芯
その栄養素の高さから１日一株食べろ、と言われるブロッコリー🥦
彩り的にも濃い緑で美味しそうになるし、お弁当に多用していたのですが
その美味しい食べ方を発見しました
ソテー
シンプル😌
いやね、最近ブロッコリーが高いので、芯も食べてみようと思い立ったわけですよ😗
玉子焼き焼いたあとのフライパンにスライスした芯を入れて、オリーブオイルと塩
すごく美味しい🥺
なぜ今まで捨てていたのか？
花蕾部分より美味しいではないか！🥦😂
この記事で鶏皮せんべいについても書きましたが
最も美味しいところを捨てていた私
長女さんのお弁当作り始めた１５年前より毎日にのように食べているブロッコリーだから、芯もどんだけ捨ててたんだよ！
😩
本日のスキマおかずもブロッコリー花蕾
芯は当然私の朝ごはん🤤