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2011年3月11日なにしてた? 参加中
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3月11日は、出張で四国へ行っていました。
四国といえば、讃岐うどんです。他にも名産品は数多くありますが、グルメに関しては、俺の中で一番星は讃岐うどんです。
空港は徳島空港を使いました。徳島空港は小さな空港ですが、2Fにある讃岐うどん屋さんがすごく美味しいんです。もうね、讃岐うどんを食べるために徳島空港に行きたいくらい。空港の食堂なんて可もなく不可もない料理を高値で出してるようなイメージが強いものですが、徳島空港はそうでもない感じです。
ただし、徳島空港のうどん屋さんだけがうどん屋さんとして特別なわけではありません。街へ出ても同じタイプのうどん屋さんがあれば同様に美味しい店だらけです。四国に住んでいる人からすれば食べ慣れた味かもしれませんが、四国に住んでいない俺からすればいつも結構衝撃的に美味いです。
近年はらーめんブームで、東京には名立たるらーめん屋さんが多く、俺もうどんはらーめんに比べ地味で質素な麺類だという印象でしたが、本場の讃岐うどんを食べてらーめんよりもうどんのほうが美味しいかもと生まれて初めて思いました。なんつーか和の極地。
讃岐うどんの良いところとして、ネギや生姜といった薬味を入れ放題な店が多いという点も挙げることが出来ると思います。他にも大根おろし、天かすなどが入れ放題になっているお店も多くあります。中でも生姜だけは絶対に入れたほうが美味しいと思います。健康にも良いですし、味わいも讃岐うどんのだし汁にベストマッチします。
四国といえば讃岐うどん!と決めつけていますが、四国の中でも香川県と徳島県は讃岐うどんが優勢のようですが、愛媛県に行くと愛媛うどんのお店が多くなります。愛媛うどんは本土で食べられているうどんに近くて、四国では特徴的な味わいなのかもしれませんが、本土のうどんを食べ慣れていると逆にインパクトがありません。特産品であるじゃこ天が入っていたりして、このじゃこ天は美味しいと思います。
さてうどんの話はこれくらいにして、前回の記事で書いた労働組合の件ですが、どうにかこうにか労使双方の妥協点にたどり着くことができました。労働者側の意見がなかなか統一されないというところが今回最も苦労した点で、最終的には委員長裁量ということで俺が一番中間的だと思える形に意見をまとめて提示し、細部を協議し、妥結まで漕ぎつけました。俺は極力委員長裁量という形は使わないのですが、前回も申した通り労働組合の意見が一本化されないことには使用者側との交渉自体非常に困難となってしまうので、今回はそういう形でのまとめ方となりました。これも前回も書きましたが、はやく委員長をやめたい。手前の仕事が手一杯にあるなかで、委員長業務は負担が大きすぎる。
ただ、委員長を務めている間に辞めたい辞めたいと思うとパフォーマンスが落ちるので、任期を全うするまでは手を抜くことなく全力で勤め上げます。まあ次期の委員長も、俺を推す声がいまから結構多くて、また俺なのかもしなれいですが・・・。