しばらく更新できずにいました。
その間、授業他、いろいろあったのですが(^^ゞ・・・
今日からまた復活です
土曜日に生徒さんの作ったレーズン酵母のパンです。
ノアレザン（レーズンとくるみの入ったパン）↑と
胚芽のリュスティック↓です。
授業で、酵母エキスを仕込んだから、そろそろみんな完成するかな・・・。
今日生徒さんからシュワシュワしてきたと報告を受けたので。
こんな感じだそうです。
写真送ってくれたから掲載させていただきますね。
あと1日くらいかな・・・。
エキスができたら種作りへ・・・
報告楽しみにしてます！
これだけ手をかけて作るんだから美味しいですよね
まかろん
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昨日は母の誕生日で 主人と両親と所沢駅にある日本料理の「ななかまど」に行ってきました。
いろんな1品料理が揃っていて、お刺身、酢の物、揚げ物、お酒のおつまみみたいな枝豆やイカ焼き・・・
焼き鳥にサラダに何でも。
コースもあるからちょっとした集まりにもいいかも。
駅ビルだから雨にも濡れないし・・・。
昨晩はと～ってもお腹がすいていて・・・
頼むもの頼むものどんどん4人のお腹(いや、私たち2人かな？）に消えていきました。
最初からおにぎりを食べたわけではないのですが・・・
美味しいお料理いろいろの写真は気がつくと・・・・
撮れませんでした^^;
なので写真はおにぎりとデザートのみ
焼きおにぎりは串に刺さっているので手が汚れず◎
あんみつは結構器が大きかった。
今度行ったらお料理の写真撮ってこよ。
あと、利き酒セットというのを主人と父が頼んでいてみんなで味見しました。
日本酒の好きな方にはいいかも。
これ以外にもすごく種類豊富に揃っていましたよ。
あとね、お得情報！
西武ライオンズ
が勝った日、生ビールの中ジョッキが何人で行っても1杯目のみ無料なんですって。
ビール好きの方は勝った日に
家族で幸せなお誕生日会でした
まかろん
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今年、母がカサブランカの球根を買ってくれた。
直径15cmくらいある球体にびっくりしつつも深い穴を掘って埋めてみた。
春からにょきにょきぐんぐん茎が伸びてきて・・・
3日前くらいに一つ目の花が開きました。
そして次々に開いてきました。
花は1つの大きさが直径２０ｃｍくらいあるのでかなりの見ごたえ
あと・・・
香りがすごいですね。ゆり独特・・・。
でも本当に圧倒させるような気品？を感じます。
しばらく楽しみます。
お教室にいらした際にはご覧くださいね。
カサブランカは初めてで・・・
お花が終わったらどうすればよいのでしょう？来年まで・・・。
調べなきゃ。
まかろん
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7月の単発講座メニューは 【 ピーチ＆パッション 】
白桃
の優しいムースをパッションのジュレがきゅっと引き締めます。
爽やかな夏向きのプティガトーです
実は今月の単発講座のメニューを考えようと思い・・・
夏に向けてさっぱりした冷やしたお菓子・・・と考えて・・・
マンゴやココナツ、他南国フルーツがいいかな。何にしようかな・・・？
そうこうしてるところにモニター用の紅茶が送られてきまして、
それについていたフレーバー紅茶の名前が
【 PEACH & PASSION 】 これ↓
いいところに！この組み合わせ面白そう！
・・・で、できたのが今回のお菓子
さっぱりして美味しい
のでご興味があれば是非。
この紅茶もお教室でお召し上がりいただけます。
まかろん
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過日、製麺機で生パスタを作りましたが、実はいっぱい作りすぎで、
みんなで食べきれませんでした。
冷蔵庫にとっておきましたがカルボナーラは温めなおし不可
・・・というのはレンジにかけると卵黄が煮えてしまうから・・・
そこで、考えた結果、翌日グラタンに。
1日経って、のびきっているかと思いましたが、固めのパスタだったので大丈夫。
マカロニとはいえませんが、何とか噛み応えのある状態にできました。
ナスのトマトソース藻余っていたので、それをソースに、ポテトとナスを追加して・・・
ホワイトソースをかけてチーズをふってオーブンに
なかなか美味しかったですよ
苦労して作った麺なので、捨てる気になれませんでした。
いいことです
まかろん
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