しばらく更新できずにいました。
その間、授業他、いろいろあったのですが(^^ゞ・・・
今日からまた復活です
土曜日に生徒さんの作ったレーズン酵母のパンです。
ノアレザン（レーズンとくるみの入ったパン）↑と
胚芽のリュスティック↓です。
授業で、酵母エキスを仕込んだから、そろそろみんな完成するかな・・・。
今日生徒さんからシュワシュワしてきたと報告を受けたので。
こんな感じだそうです。
写真送ってくれたから掲載させていただきますね。
あと1日くらいかな・・・。
エキスができたら種作りへ・・・
報告楽しみにしてます！
これだけ手をかけて作るんだから美味しいですよね
まかろん
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