過日、製麺機で生パスタを作りましたが、実はいっぱい作りすぎで、
みんなで食べきれませんでした。
冷蔵庫にとっておきましたがカルボナーラは温めなおし不可
・・・というのはレンジにかけると卵黄が煮えてしまうから・・・
そこで、考えた結果、翌日グラタンに。
1日経って、のびきっているかと思いましたが、固めのパスタだったので大丈夫。
マカロニとはいえませんが、何とか噛み応えのある状態にできました
。
ナスのトマトソース藻余っていたので、それをソースに、ポテトとナスを追加して・・・
ホワイトソースをかけてチーズをふってオーブンに
なかなか美味しかったですよ
苦労して作った麺なので、捨てる気になれませんでした。
いいことです
まかろん
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