９月季節の特別メニュー

日中は毎日猛暑日が続いていますが、

夕方、庭や道路に水をまくと少し風がひんやりしてきました。

秋が近づいてきた証拠です

８月も今日で終わり

お菓子の美味しい季節がやってきます

９月・１０月にご参加いただける季節の特別メニューは

【　さつま芋とヘーゼルナッツのフロランタン　】 　です。

さつま芋入りのザクッとした生地とキャラメルナッツが合わさって

まさに「秋」な味わいです。

直径７cm弱のフロランタンをお一人１０個作ります。

ラッピングしてプレゼントにも喜ばれそう

ご興味のある方は是非ご参加お待ちしております。

【　コーンブレッド＆スコーン　】も引き続きご参加いただけます。

スケジュールの空席状況は　コチラ　 です。

まかろん

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8月パンⅠクラスはぶどう酵母

今年は８月がとっても暑かったので、酵母が腐らないか
とっても心配・・・

でも何とか元気に８月を乗り越えました。

今月はレーズン酵母

この酵母液から酵母種を作ってやっとパンになります。

その間、約１０日・・・

こちらはくるみとレーズンがたっぷり入ったノアレザン

こちらは・・・
酵母作りが大変なので成形を楽に、切りっぱなしのリュスティック

どちらもおいしい
１０日待って食べるだけのことはありますね。

特にノアレザンにクリームチーズをつけていただくと、
もう一枚、もう一枚と、止まらなくなって困ります。

ご興味がある方はご連絡くださいね。
酵母作りから一緒に楽しみましょ


まかろん
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特大ぶどう！

なんだか大きいものづいてる

今度は特大大大！！！ぶどう！！

卵と比べて撮ってみましたよ。
こんなに大きいぶどうは初めてで、いただいてビックリです(@_@)
持ち上げるのも大変なくらい重量が・・・

一粒クローズアップするとこんな感じ↓

ひと粒がとっても大きくて、たぶん直径３ｃｍ以上・・・
卵と比べても半分くらいありそうです。

それなのに大味じゃなくて、甘くて肉厚ジューシー
種もないの。

こんなに美味しいものがあるんですね。


ご馳走様でした。

まかろん
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馬嶋屋さんで発酵器の先行予約開始！

７月にご案内した　【折りたためる発酵器】

ついに発売が決まりました。

教室でお申込みいただいても５％OFFくらいにしかならないので、
お得な情報を！

皆さんもご存知かと思いますが、合羽橋の馬嶋屋さんで・・・

９月２日までにお申込みの方のみ先行予約という形で
９月１日から７日までの期間に変更だそうです。

１０％OFFで購入できるようです！
９月１日より下記ページが表示↓

分解・掃除が簡単！低価格で新発売！！送料無料 たためる発酵器　【先行予約販売特典・10％OFF】 価格：35,815円（税込、送料込）

常時置いて置けるスペースが確保できない方にはおすすめです。
こんな感じにたためます↓

多分新製品のうちはなかなか値引きしてくれないと思うので
もしすぐ欲しいという方はチャンスかも！？

お知らせまで・・・


まかろん
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夕顔

昨日生徒さんから夕顔をいただきました。

あの、干ぴょうのもとになるものですよね。


私は丸いタイプのものしか見た事が無かったので
この長いものは長夕顔という種類のようです。

大根の巨大なもの・・・という感じでしょうか。

サイズがわかるように、卵（M玉）を置いてみました。
２０ｃｍくらい切ってしまったあとなので、
実はもっと長かったんですヽ((◎д◎　))ゝ

食べたことが無かったので伺ったところ、

冬瓜のようにして食べればよいとのことで・・・

お出汁で煮含めて、そぼろあんをかけてみました。

さっぱりしてておいし～い
今日の朝も食べたけど、冷たくなったものもとっても美味しい！！


映ってないのですが、中心部のタネのところ、冬瓜だと取ってしまうけど、
夕顔はそこが美味しいって農家の方が言っていたそうで、取れる種だけ取って
一緒に煮ました。

その部分がとろり～～んとして、本当に美味しかったです。


気になるのがその時にむいた皮・・・
これを乾燥させると干ぴょうってこと？

気になったのでネットで見てみたらこの夕顔で作ってる人を発見！

【　干ぴょう作り　】

作れるようです


珍しいものをご馳走様でしたo(^-^)o



まかろん
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