8月パンⅠクラスはぶどう酵母

今年は８月がとっても暑かったので、酵母が腐らないか
とっても心配・・・

でも何とか元気に８月を乗り越えました。

今月はレーズン酵母

この酵母液から酵母種を作ってやっとパンになります。

その間、約１０日・・・

こちらはくるみとレーズンがたっぷり入ったノアレザン

こちらは・・・
酵母作りが大変なので成形を楽に、切りっぱなしのリュスティック

どちらもおいしい
１０日待って食べるだけのことはありますね。

特にノアレザンにクリームチーズをつけていただくと、
もう一枚、もう一枚と、止まらなくなって困ります。

ご興味がある方はご連絡くださいね。
酵母作りから一緒に楽しみましょ


まかろん
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