ガレット専門店

友人のお料理仲間がお店をＯＰＥＮするというお話を聞いて、
一緒に連れて行ってもらいました。

しまった・・・外観の写真を撮るの忘れた・・・
九品仏の駅から徒歩５分くらいだったかしら。

後ほど住所を掲載しておきます。

フランス国旗がひらひらと・・・遠くからでもよく見えて、
すぐわかると思います　

今ならオープン祝いのお花が店頭に・・・

Ｐｏｒｔｅ　Ｂｏｎｈｅｕｒ　（ポルト　ボヌール）というお店です。

フランスブルターニュ地方のガレットクレープの専門店

私はじゃがいもとチーズ、ズッキーニとアンチョビのスペシャルガレットを。
友人はデザートクレープのりんごを注文しました。

具材の乗っているところはもちろん美味しいけれど、ガレットクレープの皮の部分だけでもとっても美味しい生地でした。

そば粉の方（上）は香ばしく・・・デザートの方（りんごの方）はもちもち

シンプルな生地とバターだけというメニューもあったので今度食べてみよう

コーヒー・紅茶・ちょっとしたワインなどもあって、
ランチやお茶の時間でもいいし、夜お酒をいただきながらでも・・・
１１：３０～２２：００までやっているそうです。

お気に入りのお店の一つになりそうです


ポルトボヌール
〒158-0083
世田谷区奥沢6-22-10
ハルシェール自由が丘１Ｆ
０３－３７０２－０４９０

ＨＰは今準備中だそうですが↓　少しだけ情報が載ってます。

http://porte-bonheur2010.com/


まかろん
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花束

主人が花束をいただきまして・・・。

そしていつも私のものになるわけなのです(^^)

ありがたく飾らせていただいてます。


その花束も秋を感じる装いに
えんじ？小豆色っていうのかな？のペーパーでラッピングされ、茶のリボン

お花を生けるのは自信が無いので、包まっていた状態でそのまま花瓶にさしちゃいました。

豪華


気になったお花が・・・

私は始めてみたお花でした。

なんていうんだろう・・・？

花火みたい・・・



まかろん
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和栗モンブラン

朝晩、少し涼しくなりましたね。
日中はまだまだ暑いけど・・・。

暑いけど、季節は秋！
これからケーキが美味しい

主人が和栗のモンブランが好きで、見つけると買ってきてくれます。

今回はグラマシーニューヨークさんのもの。

最中にチョコが塗ってあってクリームが染みないようになってました。
そこにスポンジ、生クリーム、栗の渋皮煮そして和栗ペースト

和栗ならではで優しい栗の風味がとってもおいしかったです。

和栗と偽ってほとんどしろ餡だとがっくりしますが、
こちらのは和栗たっぷりでしたよ。


もう一つ昨年くらいから「半熟○○」というケーキがたくさん出てますけど・・・
自分のイメージであまり好きではなくて食べてなかったのですが、
今回お初。

好きなチーズケーキだから大丈夫？

切るとこんな風に・・・

やっぱりちょっと苦手。

お味は美味しいですよ。私が苦手なだけ。

半熟カステラもイメージでダメ。
半熟っていい表現だけど、カステラは特に、生焼けとどうちがうのか・・・？
と、思ってしまうんです。

でも、イメージで決めてはいけないので、機会があったら
半熟カステラもいただいてみます。




まかろん
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今年最後のみょうが

みょうがの花がしぼみ、もう今年は採れないと思いますが、
先日最後の収穫をしました。

まだまだ暑いのでみょうがを薬味にそうめんかしら。

炒め物にするのも好きです。

甘酢漬けも・・・

ちょっとしかないから何にしよう・・・


まかろん
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ZOPF 伊原シェフのパン

先日大好きなパン屋さん、松戸の「ZOPF」の伊原シェフの
パン講習会に参加してきました。

ZOPFはパン屋さんの中でも1番好きといっていいくらい
大好きなパン屋さんです。

ZOPF売れ筋メニューのライ麦パンを中心に、

キッシュや

あまりパンを使ったプディング

中沢乳業さん主催で、チーズがメインの講習会だったので
余ったパンを、チーズを使ってカフェメニューにするようなメニューも教えていただきました。

珍しい、濡れパン！？
私にとっては初めての成形法やパンチ法を学んだパンでした。
生地が本当に塗れたようにびちゃびちゃの生地を焼くパン↓で、

焼いたあとすごくモチモチして美味しかったです。

パンの講習会はお昼も美味しいパンが出て幸せ

ハム＆チーズに甘いクランベリー。奥はりんごとハチミツとチーズ。
甘いのもしょっぱいのも合うライ麦パンでした。

通販もやっているお店なので見てみてください→ZOPF

まかろん
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