レシピメルマガ発行しました！

昨晩レシピメルマガ発行しました。
同時にレシピサイト更新しましたのでご覧ください。

教室で、最後のティータイムに何かしらのお菓子をご用意しているのですが、
６月後半から７月くらいにお出ししたフロマージュブランのムース、
ベリーソース添えが皆さんに人気だったので

今回のメルマガでご紹介させていただきました。

結構簡単にヨーグルトを代用してもできるので作ってみてね。
ヨーグルトは小岩井がおすすめ。

もう一つはケンタッキーのツイスターみたいなロールサンド

おかずになるものなら何を巻いても美味しいですよ。

レシピはこちらからご覧ください→★★★



まかろん
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からすみパウダー

先月イタリアに在住の友人が日本に帰省したときに
お土産にからすみのパウダー状になったものをいただきました。

パスタを茹でて、湯を切ってオリーブオイルをまぶしたあとに
一振りして混ぜるだけ！

今回はシーフードとブロッコリーを炒めて加えてますが、
簡単に作るなら麺の茹で上がり1分前くらいにブロッコリーも湯に投入してしまい
一緒に茹で上げちゃうと楽ですよね。

そこにオリーブオイルとからすみパウダーを

からすみの香りも味もちゃんとあって美味しかったです

お休みの日はちょちょちょっと作れる食事がなんといっても便利！

カルディーとかの輸入食品店でも売ってるかしら？


昔、小田原に行ったときに買ってきて食べたんだけど、
あんまり印象に無いからさほど美味しくなかったのかなぁ・・・
どうだったかしら？


イタリア産も日本産でも加工時の味付けですかね？
美味しさは・・・


まかろん
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ベーグル

先日ベーグルの授業をしました。
授業ではプレーン、パンプキン、黒こしょう、ブルーベリーなどなど・・・

帰りに皆さんにお好きな具材でパン生地をお持ち帰りいただきました。


シナモンレーズンを作られた生徒さんが、シナモンを生地にどのくらい入れようかな・・・と。

くるみをセレクトした方や、ホワイトチョコとクランベリー・・・

お味を変えると楽しみが増えますよね。


結果報告で写真を送ってくださったので、他の生徒さんにもお知らせ↓。

粉２５０ｇに対して３ｇくらい入れたら調度良いかも♪とのことでしたよ。




まかろん

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汗止め帯？

オーブンをつけると冷房を入れていても部屋の温度が上昇してしまい、
更にオーブンから生地等を取り出していると汗が吹き出てきます・・・。

私はやたらと顔に汗をかいてしまうので、生徒さんたちと、
汗が止められたらいいのにね～なんて話していたんです。

そしたら生徒さんが、先生知ってますか～？
舞妓さんたちが汗を止めるために使っているバンドがあって、
それが話題になってるらしいですよ～って。

え～～！本当に汗が止まるなら欲しい！！

でもね、顔は止まるけど、肩から下に汗を書くらしいです・・・

う～～～ん・・・でも、顔から止まればこんなにいいことはないわ！

調べたら楽天で売っていて・・・↓



生徒さんから、買って試したら教えてください！
といわれているのでどうしようか迷っているのですが・・・

口コミとか見ると微妙・・・どうしよう・・・。
ホントかなぁ・・・

使ったことある方いませんか？


本当に止まるなら是非欲しいです

しそジュース

久々の更新です・・・


８月７日は立秋でしたが、まだまだ暑い日は続きそうですね。

皆様お身体充分気をつけてくださいね・・・。


６月７月と赤しそのシロップを作って、暑い日には炭酸で割って
生徒さんともいただきました。

まだまだ暑い日にはクエン酸のたっぷり入ったしそジュースが飲みたい


でも、もう赤しその季節が終わってしまい、スーパーなどでは見かけなくなってしまいました。

生徒さん達にもどこかで見かけないかしら・・・と尋ねていたのですが何処もないですよね・・・。


・・・と、思っていたら生徒さんがお近くの農家の方に聞いてくださって、
少し残っているものを分けてくださるとのこと
感激！

それも有機農法の農家さんで、更に原種の赤しそとか・・・

原種・・・少ししその味が濃くできたように思います。

贅沢にい～～ぱい使ってとってもたくさん出来ました

これで暑い日にはまた皆さんに赤しそジュースをお飲みいただけます！

ありがとうございました<(_ _)>


まかろん
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