夕顔

昨日生徒さんから夕顔をいただきました。

あの、干ぴょうのもとになるものですよね。


私は丸いタイプのものしか見た事が無かったので
この長いものは長夕顔という種類のようです。

大根の巨大なもの・・・という感じでしょうか。

サイズがわかるように、卵（M玉）を置いてみました。
２０ｃｍくらい切ってしまったあとなので、
実はもっと長かったんですヽ((◎д◎　))ゝ

食べたことが無かったので伺ったところ、

冬瓜のようにして食べればよいとのことで・・・

お出汁で煮含めて、そぼろあんをかけてみました。

さっぱりしてておいし～い
今日の朝も食べたけど、冷たくなったものもとっても美味しい！！


映ってないのですが、中心部のタネのところ、冬瓜だと取ってしまうけど、
夕顔はそこが美味しいって農家の方が言っていたそうで、取れる種だけ取って
一緒に煮ました。

その部分がとろり～～んとして、本当に美味しかったです。


気になるのがその時にむいた皮・・・
これを乾燥させると干ぴょうってこと？

気になったのでネットで見てみたらこの夕顔で作ってる人を発見！

【　干ぴょう作り　】

作れるようです


珍しいものをご馳走様でしたo(^-^)o



まかろん
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