能登穴水町 四村ブログ
９月２９日と３０日は
石川県の能登半島穴水町四村ブロガーPRツアーに
参加してきました。
帰ってきてから気づいたのですが
私ってブロガー？？？
ブログを書いている人はブロガーだとしたら
ブロガーですが、
レポート系はとても苦手だということに
気づきました。
とても楽しかったし
とてもこの村が気に入ったし、
なんとしても
この素晴らしさを伝えなくてはいけないのですが、
上手く伝えられない自分が悲しい。
な～んて落ち込んでいたら
参加者のブログをまとめた
「四村ブログ」が
できましたよ。
↓
是非、読んでくださいね。
私はこの「四村ブログ」を
読めば読むほど
出番がないことに気づいて
安心しました。
でた～！！
他力本願的指導！！
続きはまた・・・
中村玄的麻辣香鍋湯
北京で大ブレイク中の
東京でもブレイクの予感？？？
と、予感してから
２か月ほどたちましたが、
まだブレイクはしていないようです。
今までの経験上、
焦ってはいけないと思いつつ、
ついつい焦ってしまう今日この頃。。。。。
そんなこんなしているうちに
ここ２・３日いきなり寒くなってきて
もうすぐお鍋の季節ですね。
そこで私たちは考えました。
その名も
中村玄的麻辣香鍋湯
（ナカムラゲンテキマーラーシャングォタン）
麻辣香鍋が汁なし火鍋なら
麻辣香鍋湯は汁あり火鍋
でも、ただの火鍋じゃない。
こんなもの北京には
絶対ありません。
だから
中村玄的麻辣香鍋湯
鍋をアップで見てみると・・・
コラーゲンスープに
ナツメ、クコの実、龍眼、月桂樹の葉っぱ等々の
薬膳がたっぷり。
でも、スープが赤くなくて
火鍋っぽくない？！
あとは食べてからのお楽しみです。
１０月７日（金）～
スタートです。
中村玄
東京都渋谷区恵比寿南１－１８－１１ 西田ビル２階
０３－３７１１－５８９７
しぼりたてのお醤油でお刺身を食べよう！
魚料理研究家の是友麻希先生 とは
たびたび、豆種菌の発酵教室で
コラボさせていただいています。
１回目は味噌作り教室。
２回目は３日間にわたる
発酵美容教室。
３回目は醤油作り教室。
そして４回目の昨日は
半年前に仕込んだお醤油を絞って
是友先生が料理した刺身を食べよう！
という企画です。
いかにも美味しそうな企画ではありませんか！！！
是友先生のさばきにより、
お料理されたお刺身の盛り合わせです。
お見事！！！
魚をさばかせたら天下一品！
魚もさぞかし幸せでしょう。
豆種菌の厨房で大活躍してくださいました。
お花見の季節には、
中目黒のサロンで
金目鯛のしゃぶしゃぶを
ご馳走していただきました。
↓
こんな豪華なお刺身あり。
しぼりたての生揚げ醤油あり。
（生醤油醤油は火入れもろ過していないので、
香り高く、食材の旨味を引き立てます。）
冷やおろしのお酒あり。
昼間っから、皆さんお酒が
グイグイすすんでいらっしゃいました、。
麻希ちゃん、お疲れ様でした。
いつも本当にありがとう。
これからも末長くよろしくお願いします。