土と平和の祭典２０１１

次回の日曜日のご予定はお決まりですか？

日比谷公園で

「土と平和の祭典２０１１ 」という

イベントやっています。

http://www.tanemaki.jp/saiten2011/

「東北の農家さん、

福島の子どもたちを

応援しよう！」

というテーマで、

大地に感謝する収穫祭です。

去年は【豆種菌】がオープンして３カ月の頃、

散歩がてらにこのイベントに足を運び、

なんとなく【豆種菌】もこのようなイベントに

出られればいいな～なんて思っていました。

そして一年たった今、

【豆種菌】が出店することになりました。

「種まき食堂＆酒場」で

鮭の麹漬け焼きと甘酒を販売しています。

１０：００～１６：００まで、

発酵王子フシキと私は

会場におります。

お時間のある方は

ひやかしにいらしてくだい。

あっ！

ゴミ箱ゼロのイベントなので、

マイバッグ・マイ食器を

持参することをおすすめします。

（レンタル食器もありますが、有料です。）

１８回目「被災地に発酵食を！」

次回の仕込みは

１０月１４日（金曜日）　１０：００～１３：００

豆種菌にて

足りていないのは

鰹節・煮干し・昆布・味噌・梅干し

醤油諸味・発泡スチロール箱・胡麻・海苔　等です。

野菜・魚等、ご自宅に余っている食材も

大歓迎です。

今回は気仙沼大島に

発酵食を届けていただきます。

私は東北の旅が大好きで、

海の幸が美味しい季節になると

毎年東京から青森まで

車で太平洋岸を旅していた時期がありました。

そのときに訪れた

海の幸が美味しい町は

ほとんど被害に遭いました。

気仙沼も何度か訪れた町であり、

結婚してから

初めて両親を旅行に連れていったのも

気仙沼だったので、

大変思い出深い場所であります。

震災後、訪れたときは

変わり果てた姿に

涙したものでした。

復興に向かってはいるものの、

まだまだ問題点はかかえています。

気仙沼大島のホームページ

http://www.k-macs.ne.jp/~oshimahp/

お手伝いいただける方

よろしくお願いいたします。

「発酵食堂 豆種菌」のブランド化に向けて・・・

「発酵食堂　豆種菌 」の

お歳暮とおせちが

某雑誌のおとりよせに

掲載されることになりました。

昨年のおせちと

今年のお中元は

「豆種菌」のお客様と生徒様だけに

告知をさせていただきましたが、

今回は全国展開です。

先日、無事撮影を終えましたが、

内容については

まだ秘密です。

あ・・・でも

ちょっとだけ・・・・・

お歳暮

↓

おせち

↓

１１月よりご注文承ります。

よろしくお願いいたします。