雷門店ふくよです。
7月の特集蔵は
福井の眞名鶴
蔵元＝杜氏のハシリであり
大胆かつ自由な発想で
日本酒に革命を起こし続ける蔵です。
今回ご紹介したいのはコチラ
Summer Godess
もう日本酒とは思えない（笑）名前とラベルですが
ハイボール前提の造りというかっ跳んだ着想を知れば
それもうなずけるというものかと・・・
炭酸で割ることを前提とした日本酒には
アルコール度数の高いものがありますが
コチラは15度と以外にも普通？
ですが味わいはしっかりとして
ロックでも美味しいんじゃないかとおもいます。
あ、もちろんハイボールもおいしいですよ。
是非お試しください。
こんにちは、酒の大桝本店柴田です。
6月の下旬から30度連発しております。
今年は猛暑になってしまうのかと心配をしております。
脱水による行動困難は急に起こるそうです。
こまめな水分補給をお心がけくださいませ。
私の家では、専ら冷酒やスパークリングワインが
お酒の主体となりつつあります。
本日は当店に夏酒が沢山入ってまいりましたので
ご紹介をいたします。
どれも冷やして飲んでいただいて秀逸でございます。
その中でも特にオススメは
こちらでございます。
鯨波 夏吟 でございます。
暑苦しい季節がこれから続きます。しっかり冷やして
お飲みいただくければ、呑みやすくスイスイと入っていきます。
ですが、日本酒の旨さはございます。オススメ！
鯨波 夏吟 1800ｍｌ 2398円（税抜）
次にオススメするのは日高見夏吟氷温貯蔵です。
こちらは、しっかり冷やしてキリッ！と飲んでいただいても
旨みがしっかりしておりますので味わってお飲みいただけます。
とかく、冷やしを強くすると味わいがわかりにくくなります。
その点、こちらは秀逸。ぜひお楽しみくださいませ。
日高見夏吟氷温貯蔵 1800ｍｌ2914円（税抜）
今回は、2点ピックアップしましたが酒の大桝本店には
まだまだ銘酒がございます。ぜひご来店いただきまして
ご覧いただければ幸いでございます。
ご来店、心よりお待ち申し上げております。
皆さん、こんにちは。飲んだくれ、風見です。
今月はリースリングと言うブドウにスポットを当てたフェアを開催しています。
リースリングは世界中に熱狂的な愛好家がいる、世界的に人気のあるぶどう品種です。
基本的に晩熟型のぶどうですが、ドイツの様な涼しい産地で育ったぶどうを使用すると、キレイな酸味ののった素晴らしいワインが出来上がります。
そして今回のフェアでもオススメなのが
リンゲンフェルダー リースリング・シュペトレーゼ・トロッケン
ドイツのなかでも南に位置するファルツという地区でワインをつくるリンゲンフェルダーによる辛口リースリング
ドイツの格付けはカビネットから6種類あり、シュペトレーゼ、アウスレーゼ、ベーレン・アウスレーゼ、アイスワイン、トロッケン・ベーレン・アウスレーゼとぶどうの糖度で格付けが変わります。
シュペトレーゼなので結構甘いと思いがちですが、ドイツワインのトロッケンとは辛口の意味で、シュペトレーゼを作れるぐらいの糖度のぶどうからつくる辛口のリースリングなのです。
なのでアルコール度数も通常のシュペトレーゼなら6％ぐらいが、こちらは12.5％
アルコールのボリューム感もありつつ、酸味がまろやかなので口当りがまろやかで飲みやすい。
ぶどうのつくりもできるだけ自然な栽培で農薬に頼らないつくりで素晴らしいぶどうをつくっています。
2016年がヨーロッパ全体で天候が良くなく、それはドイツも一緒でこのワインは2016年は天候不順の為つくる事はありませんでした。
なのでこの2015年ヴィンテージが終了次第、しばらくこのワインは入荷が無いという事になります。
このワインが好きなワタクシ飲んだくれは寂しいですが、2017年ヴィンテージが日本に入荷するのを心待ちにしています。
皆様も無くなる前に是非飲みに来て下さいね。
そしてフェアとは別で、このリンゲンフェルダーの赤ワインも地下セラーにあります。
ガニメット ターフェルヴァイン
シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を使用した特に良年でしかつくらない特別なワインです。
ワイン名のガニメットとはギリシャ神話のトロヤの王子で、全身黄金色の光りを放つ美しい少年です。
大神ゼウスは大きな鷲に変身し羊番をしていたガニメット（ガニュメート）をオリンポスに連れて行き、神々の宴の給仕役をさせたと言われ、その仕事のために永遠の若さと不死を与えられたと言われています。
ブルゴーニュとは違ったこくがあって豊かな味わいは飲んでみる価値のあるワインだと思います。
それでは皆さまのご来店をお待ちしております。
皆さん、こんにちは。飲んだくれ、風見です。
サッカーワールドカップがスタートし、またサッカーで盛り上がる時期になりました。
皆さんは今年はどこが優勝すると思いますか？
そしてどんな新たなスター選手が生れるのでしょうか？
そんな素晴らしい大会が行われる中、ダイマスでは素晴らしい会が開催されます！！
ワインメーカーズナイト
KOYAMA Night
6.19（火曜日）はニュージーランドで活躍中の日本人醸造家「小山竜宇（コヤマ タカヒロ）氏」と楽しい時間を過ごしませんか。
ワインメーカー小山さんのご来店に際して、気軽に楽しんでいただくため、KOYAMAワイン各種をバイザグラスでお楽しみいただけます！
もちろん、当日予約なしでのご来店でもお楽しみいただけます。
また、18~21時に関しては、小山さんと直接お話ししていただく事も出来ます！！
6.19はwine-kanのKOYAMAナイトでみなさん一緒にKOYAMAワインで楽しみましょう♪
それでは皆さまのご来店をお待ちしております。
皆様、こんにちは！酒の大桝本店の柴田です。
ここ数日、急な冷え込みで手前どものスタッフでも
発熱や咳をする人がいます。
皆様も十分ご注意くださいませ。
本日は６月１７日に迫りました父の日ギフト
特設コーナーのご紹介です。
只今、店内も父の日のギフトをお買い求めのお客様
が多数ご来店されております。酒の大桝では
日本酒は純米大吟醸･大吟醸をはじめとする
ワイン・ウイスキー・焼酎、と銘醸をご用意して
父の日ギフトのお手伝いいたします。
もちろん、ラッピング・御包装遠慮なくお申し付け下さい。
親孝行はしたい時には親はなし
私、柴田の父はすでに存命ではございません。
ああ・・・ ギフトの一つも渡しておくべきだったと
後悔することがしばしばございます。
この機会を逃されぬようお願い申し上げます。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
なお、前回ご紹介の父の日大吟醸の企画は
６月１０日をもちまして、好評で内に締切をさせて頂きました。
来年もまた同様の企画を考えております。
ご利用の方は来年も、本年度見送られた方は来年
ご利用をお願いいたします。
皆様、こんにちは酒の大桝本店柴田です。
先般の急に来た暑さは和らぎ、通常の陽気
といったところでしょうか？これから暑さが
厳しくなってまいります。ご自愛下さいませ。
本日は、ご好評を頂いております、父の日大吟醸
のご予約期限が迫ってきましたので再度のご紹介です。
なお、期限は6月10日（月）までです。どうぞご検討ください。
人に感動を与えるプレゼントのご提供、しかもお財布が傷まない商品。
残念ですが、それを兼備えた商品はそうそうございません。
そういった意味では父の日大吟醸最適な商品となっております。
１、唯一無二の特別な物になります。
ラベルにはお父様のお名前を入れることができます。
一言、「いつもありがとう」「これからもお元気で」
ご一緒にラベルに入れることもできます。
２、中身にもこだわりをもった美味しいお酒を
ラベルだけでは意味がありません。お酒は美味しくなくては
いけません。花巴様にお願いをしてもらった
特別仕様のお酒になります。純米大吟醸です。
なお、このお酒は花巴様の通常商品には存在しない
別誂の商品となります。
３、他のお酒のお値段と「花巴別誂純米大吟醸」
こちら、酒の大桝本店で展開中の父の日プレゼント
特設コーナーでございます。表示されているお値段。
ちょっと手がでないかな？きびしいな？
と思われた方、ごもっともでございます。
大吟醸・純米大吟醸はやはりお値段がどうしても
お高くなってしまいます。
では、改めて「花巴別誂純米大吟醸」をご確認します。
まず、純米大吟醸で別誂でございます。
