wine-kanなぎのです
急に寒くなってきましたね
冬が好きな私には嬉しい限りです
そして秋冬は美味しいお酒が楽しめる季節なので、ついつい飲みすぎ食べ過ぎてしまいます
もう11月。。。
11月といえば、ボジョレーヌーヴォーですね
最近ではいろんなヌーヴォーが紹介されてますよね
酒の大桝のボジョレーはちょっと・・・違います
なぎのおすすめボジョレーは
ジョセフ・ドルーアンのボジョレー・ヴィラージュです
ボジョレーヌーヴォーの原点！
１９５９年11月、ロベール・ドルーアンは友人たちを喜ばせようと、
自ら手掛けたボジョレーの新酒を紹介したことから
ボジョレーヌーヴォーの歴史が始まりました
１２０年以上の間そのテロワールにこだわってきた歴史が
その品質を約束します！
世界中の超一流店で扱われ、『ブルゴーニュの誇り』と賞される
偉大かつ洗練された大銘醸のヌーヴォー！
￥3098
そして
ドメーヌ・ジョエル・ロシェットの
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー・
キュベ・プレスティージュ
クリュ・ボジョレの一つレニエ村に本拠地を置き、21歳の息子さんと共に
親子２人で運営される家族経営のドメーヌです
ブドウの育成は、堆肥を用いて有機栽培に近い、人手に多くを頼った昔ながら
のやり方で行っています
通常のボジョレーはフルーティーさと軽やかさを大きな特徴とするために
除梗【葡萄の房の果実をつなぐ茎の部分（果梗）を取り除く作業のことです】
を必要としますが、彼の場合は、ボジョレー特有の風味に加えて、
しっかりとしたボディ等も備えたワインづくりを目指すことから、
除梗をしないばかりか、セニエ【果皮と果汁の比率を調整する目的で、
搾汁直後に果汁を取り除くこと】までも行ってしまいます
今までのボージョレに飽き足らなさを感じていたら、一度お試しください
日本入荷300本のみです！！
￥2940
注目は
高樹齢ガメイを手摘み収穫・酵母ＳＯ２無添加醸造・無ろ過無清澄！
シリル･アロンゾ PUR ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール
ゴーミヨ最優秀シリル・アロンゾが造る凝縮感溢れる
昔ながらのボージョレナチュール
ＰＵＲは化学薬品を使用しない！
全くのナチュラルワインであることを力強く主張しています
￥3356
他にも、
酒の大桝定番の
ルイ・テット ボジョレー・ヌーヴォー
ポットと呼ばれる高品質のヌーヴォーに使われるボトルに
詰められたヌーヴォー
￥2240
ドメーヌ・シャサーニュ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
無農薬はもちろん自然栽培で育った葡萄を用い、
ろ過なども一切行わない自然派ヌーヴォー
￥2712
ドメーヌ・デ・ニュグ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・キュベ・スペシャル
ボジョレー地区の生産者最高評価【ベスト・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー】を獲得！
桁違いの濃縮感と完璧なバランス！！
ヌーヴォーを超越した赤ワインです
￥3150
今年のボジョレーヌーヴォー解禁日は11月18日（木）です
11月14日（日）までにご予約いただくと早割価格でお買い求め頂けます
ボジョレーヌーヴォーは賑やかに
という方、酒の大桝wine-kanにて
ヌーヴォーパーティーを開催します
日時 11月18日（木）
19：00～22：00
会費 ￥5000（チケット前売り制）
お求めは酒の大桝wine-kanにて
