昨日近所のお魚屋さんで…
見つけました
30㎝を超えるであろう…
北海道･サロマの天然活〆きんき
・・・のアラ（笑）
買って帰って開けたら何と肝も付いてて超ラッキー♪
で、なんかの間違いと思われるその値段が
・・・198円っ
丸で3000円はするでしょ？フツウ・・・
ええ、これ幸いと煮付けて美味しく頂きました
今回はそのきんき君と合わせたお燗酒をご紹介
一本義（福井）越の雫 生もと純米
【限定品】 720ml ￥1260 1800ml ￥2520
一本義さん初の生もと造り！という実験醸造酒。
お米は「越の雫」という福井県の新しい酒米を使用しています。
で！コレがすんごくいい感じ
生もとのコク・旨みを忍ばせながら爽やかな飲み心地。
若干の若々しさを保ちながら、
穏やかで落ち着いた表情は
多くの方に「旨いっ
」といっていただける酒質です。何より安いしね
あまりにも良い出来なので、
今冬の酒の大桝お燗10撰
に選ばせていただきます！（もちろん冷やでも美味しいですよ
）蔵元さんにはひと冬分くらいの量を
押さえては貰いましたが、
小仕込みの実験醸造酒に付き、
売り切れの際はご容赦下さい
ぜひ一回試してみて下さいね
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