贈答品でいただいた佃煮があまりにも美味しくて、お取り寄せして常備するようになった「神嵜屋宗兵衛」の佃煮。
もうご飯のお供に欠かせません。
ちょっとした手土産にこちらの塩昆布を差し上げるのですが↓
すごく喜ばれるのです。
後日、わざわざ「あの昆布、めっちゃ美味しかったです
」と連絡があるほど。
店主さん曰く「無添加の佃煮はウチくらい。他のお店は調味料を入れてごまかしている」と。
「素材が良ければ調味料は要らない」とおっしゃっていました。
それくらい材料にこだわっておられます。
こちらの四角い塩昆布も美味しいのですが、私がすっかりハマってしまったのはコチラ↓
華こんぶ
山椒が効いていて美味しい。
そして鰹が大好きな私はこちらも↓
鰹田麩（かつおでんぶ）。
この２つが箱に入った「お福セット」をいつも買いだめしてます。
箱も気に入ってます
↓
素材が良ければ余計な調味料は要らない。
その言葉通りの佃煮です。
世の中には大手の佃煮メーカーもありますが、大量生産で調味料を使い、そこに人の手の温もりや技術は感じられません。
お店が古いということも魅力ですが、古いだけでは続きません。
やはりホンモノを提供し続けているからこそお客様に支持され受け継がれていくのでしょう。
一子相伝を感じさせるホンモノの佃煮。
一度食べたら他のモノに浮気できません。
我が家では定番の佃煮となり、切らさないようまとめ買いして、急に人と会うことになった際にはお土産品としてお渡しし、在庫が減ってきたら注文をして送ってもらっています。
そんじょそこらの佃煮とは違うので、ぜひ一度、味わって頂きたい一品です。
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