先日患者さんが差し入れで持って来て下さったサンドイッチ。
なんと、グルテンフリーでした。
パンケーキとオムレットまでグルテンフリー。
しかも米粉パンじゃないんです。
え
一体何
クラウドブレッドって言うんです。
知ってました
私は知らなかったので衝撃でした。
こちらのサイトに詳しい解説がありますので知らない方は是非お読み下さい↓
小麦粉も米粉も使わない食パン感覚で使える卵のパン。
材料は卵、クリームチーズ、ベーキングパウダー、きび砂糖。
軽くてフワフワのパンでした。
このクラウドブレッドを使ったサンドイッチだったのです。
中の具も美味しくて、クラウドブレッドだから軽い。
胃もたれなし。
テイクアウトメニューも豊富。
しかも低糖質。
ダイエット中の人にもオススメ。
カレーもあるんですね
これは是非お店に行ってみたい
低温調理にMCTオイルと健康志向ですね。
そして驚いたのがコチラ
このスイーツ
スイーツなのに糖質が食パンの44分の１
これなら安心してたくさん食べられますね
フワフワで甘さ控えめのパンケーキが何にでも合います。
お店の名前は Koa BAKE
ホームページはコチラ↓
こちらの方が店内の様子が分かりやすいです↓
今度はお店に行ってみたいと思います
グルテンフリー生活をするのは大変･･･と思っている人が多いですが、実は探せば身の回りにグルテンフリーのものって意外とあるんですよね。
こうして患者さんたちからたくさん教えてもらえるので、ブログで紹介していきますね
差し入れ、本当にありがとうございました
職員全員で美味しく頂きました
診療所の患者さんへ
今週の土曜日はビストロヒマワリのお弁当の配達があります。
欲しい方は前日金曜日の16時までにお電話でお申し込み下さいね
06-6941-0919
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