09 Nuits-Saint-Georges Clos de la Marechale
(Domaine Jacques-Frederic Mugnier)
綺麗なガーネットで、ブラックチェリー、モリーユ、甘草の香り
酸味はエレガントですが、渋味も果実味もまだしっかり
旨味があって、スパイシーな雰囲気も
かなり美味しいですが、まだ少し早いかな〜
15 Telmont Blanc de Noirs Brut
黄金色で、細やかな泡立ち🫧
黄桃、アプリコット、焼いたアーモンドの香り🍑
苦味がしっかりしてて、果実味も凝縮
酸味もエレガントで、かなり美味しいです
休暇をとって、ひらまつ仙石原へ
05 Chateau Trotanoy
ディナーはこちらをチョイス
少しオレンジがかったガーネットで、ブルーベリーやトリュフの香り🫐
まだ果実味が強くて、渋味もしっかり
飲み頃に入ってきた感じだけど、10年後は凄そう
97 Gewurztraminer Furstentum Slection de Grains Noble (Domaine Paul Blanck)
Cognac Vieille Reserve N°9 (A.E.DOR)
食後酒はこちら
次女の誕生日もお祝いして、かなり盛り上がりました