ピザ作り

残ったトマトソースを使ってまたピザを作りました。
以前と違い今回はベーキングパウダーを使用しています。
生地は大麦粉、そば粉、玉子+水少々です。
生地両面軽く焼き上げてトマトソースとチーズをセットして継続してフライパンで、チーズが解けるまで弱火でジックリ蓋をして焼き上げます。

これは簡単にできて美味しい。やっぱりベーキングパウダー入れて正解でした。
これ1枚で満腹になります。
更にトッピングを考えてみるか・・・・何がいいかな?
ピザ屋のメニュー見て検討してみます。