先日息子から smoke meat のリクエストがあり、
５年ぶりに作ることにしました。
以下御参考に適うならば、よろしく。
12月22日 (日) 午前
約800gの豚肉ブロックを５個用意、
おなじくビーフも２ブロック購入。（スーパーで）
それぞれ切り落として, 約500gのスモークする姿にします。
タマネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りで中華丼ぶり一杯分
調味料（肉500gに）
塩大さじ１
コショウ小さじ１
シナモン、ナツメグ、目加減手加減いい加減
調味料をボウルにて混ぜ合わせ、肉を放り込んですり込む、
みじん切りを大さじ山盛り２をいれてもみ込む。
その後、ビニール袋に肉と、酒orワインも入れてとじる。
これらの７個を涼しいところへ５～７日間保存。
当方では発砲スチロールに保冷剤と共に入れています。
後日スモークします。乞うご期待！
５年前、親にスモークミートを贈ると伝えると、
「もうネコがおらんようになった（行方不明だそうな）から、いらん(no need)」と返事。
「長い間のご愛顧ありがとうございました」
「まあね、おらんようになたから～」
心中唖然呆然、 何だったんだ！
と これ中断したことの次第です。
今回の思い出song
「冬の散歩道」(A Hazy Shade Of Winter)
以下、 書換えをお楽しみください。
書換の題：
The children seasoned several blocks of meat
①
with salt and pepper in the morning.
② ③
現在形：
肯定文 .
否定文 .
疑問文 ?
応答文 Yes, . / No, .
①を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
②を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
③を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
現在進行形：
肯定文 now.
否定文 .
疑問文 ?
応答文 Yes, . / No, .
①を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
②を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
③を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
can：
肯定文
否定文 .
疑問文 ?
応答文 Yes, . / No, .
①を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
②を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
③を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
過去形：
肯定文 .
否定文 .
疑問文 ?
応答文 Yes, . / No, .
①を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
②を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
③を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
過去進行形：
肯定文
否定文 .
疑問文 ?
応答文 Yes, . / No, .
①を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
②を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
③を尋ねる疑問文 ?
応答文 .
各助動詞などでも お楽しみご活用ください。
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