おはようございます。
台風一過？の、爽やかな朝になりました。
今、台風は東北の方に上陸とのこと。
くれぐれも、お大事になさってください。
で。
いきなり伏せ字でなんなんだ？
ってカンジですが。
醤、作り始めました。
はじめ、レシピにこの字があって、思わず「ジャン」と読んじゃったワタシ。
お手軽に作れる中華料理の素のCM見過ぎだろ、って（笑）
ひしおです、ひしお。
もちろんね、ファスティングの影響でカラダに良いものを摂りたい、って氣持ちもあるけれどさ、何より、美味しいってんだもん。
コレがあれば、醤油はいらないって。
何にでも合う、万能調味料だって。
それを聞いたら、どんなもんか、食べてみたくなるじゃん（笑）
てことで、早速材料を買い揃えて、作ることにしたワケですよ。
せっかくだし、塩麹も作ろうと思っているんだけれどね、お湯を準備したりとちょっと面倒なので、コレは発酵器に頼ることにした
やっと回復食が始まったワケだけれど、果物や野菜の味が、とにかく濃いなぁ、と毎日感動している。
せっかくだから、美味しいモノを、もっと美味しく頂きたい。
そんな氣持ちで、調味料に拘るのも、なかなかいいもんだな、と思ったりして。
カラダも、ココロも豊かになるような。
こんな時期だからこそ、そういうホッとするひと時を、大切にしたい。
これから豪雨になります、ってのがウソみたいに青空が広がっているけれど、皆さま、このあともどうかご安全に。
ドラ子❤️
※このブログを読んだ人には、無条件の愛のエネルギーが流れるよう設定してあります。「ドラ子からのエネルギーを受け取る」と意図するだけでOKです