今日はインスタグラムで見た「腸活レシピ」をヒントに、大根とエノキのガレットを作りました。
つなぎを、小麦粉の代わりにオートミールにして作ってみましたよ。
【オートミールの効果】
⚫︎血液中の悪玉コレステロールと中性脂肪の値を抑える。
⚫︎食後の血糖値の急上昇を抑えるので体に脂肪（中性脂肪）が溜まりにくくなる。
⚫︎食物繊維の効果で腸内環境が改善されると代謝が良くなり肌のターンオーバーが正常に行われるため美肌効果づくりに役立つ。
良いことづくし‼️
（オーツ麦は100gあたりの食物繊維が玄米の３倍、白米の18倍程度含まれており、タンパク質、ビタミンB1、ビタミンB2、鉄分、カルシウムも！）
最近私はエノキを使った腸活レシピを色々試していて、今日はそれにオートミールを入れてみました。
（材料）
大根（6センチ分ぐらい）細切り
エノキ（2分の1袋）2センチ程度に切り、ほぐす
ミックスチーズ 30グラム
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 大1
材料を混ぜてフライパンで押さえながら焼きます。
※つなぎはインスタのレシピでは片栗粉と小麦粉を大さじ3ずつになっていましたが、片栗粉と小麦粉は大さじ1ずつに減らして、オートミールを水でふやかして大さじ3ぐらい入れました。
オートミールは小麦粉の代わりにお好み焼きにも使えそうですね！^_^
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