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バレンタインコーナーが賑わっている今日この頃ですが、体重を気にする妊婦にとって危険な場所です。


私はサクサクしたチョコ系のお菓子が好きなので思い立って作ってみました。
材料はこの3つ。
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チョコレートポン菓子
チョコレートカカオマス(カカオ100%でノンシュガー)
チョコレートマヌカハニー


カカオマスをチョコレートにしても良いと思いますが私は砂糖減らしてビターにしたかったのであえて100%のものを買いました。
マヌカハニーは風邪予防に摂る方も多いですね。
いただき物のハチミチがあるのですが使う機会が少ないのでお菓子作りに使います。


カカオマスを湯煎で溶かしてポン菓子とマヌカハニー(大さじ1ぐらい?)を適当に入れて混ぜ混ぜ。
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クッキングシートに落として放置したら今の時期ならすぐに固まります。
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写真が微妙ですけど味は美味しいですよ〜。
サクサクしたチョコレートパフのお菓子♪
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溶かして混ぜるだけだから10分ぐらいでできちゃいますね。


バレンタインにもいいんじゃないでしょうか。
友チョコ作りさせられるのかなぁ・・・
もし作りたいとか言われたら簡単だからこれを提案してみることにします。
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お試しあれ〜。
 

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寝かせ玄米生活

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先月から寝かせ玄米を食べてます。


うさこ妊娠前はマクロビオティック料理教室に通っていたのでずっと玄米生活でした。

うさこがごはんを食べるようになってからは玄米は厳しいので、分づき米。

 

 

お世話になってる鍼灸師の山ちゃんに勧められて寝かせ玄米を炊き始めました。

以前から酵素玄米や寝かせ玄米のことは知っていて、外で食べることはあっても自分では作ってませんでした。

 

 

私は大の小豆好き。

お赤飯大好きなので、この寝かせ玄米はとてもいいですね〜。

 

 

わが家はいつも土鍋でご飯を炊いているので最初は土鍋で玄米を炊いてみました。

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土鍋はこちら。

 

うーむ・・・

3日目になるともっちりすると聞いてましたがどうももっちりしない。

 

 

こちらのサイトを参考に、圧力鍋でたいてみることにしました。

泡立て器でくるくる8分ほどかき混ぜます。

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結論、圧力鍋がいいです(笑)

かなりもっちりしますね。

 

 

わが家の圧力鍋はもう10年選手になってます。

途中使ってない期間もありますけどとてもいいです。

 

 

 

ついでに紹介・・・シラルガンはミルクポットも優秀。

電気ポットもやかんもないので、お湯を沸かすのはいつもこれ。

 

 

 

 

玄米+小豆の炊きあがりはほんのり色がついた赤色です。

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保温72時間(3日間)でかなり濃い色になってますね。
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一日一回底からかき混ぜます。
 
 
寝かせ玄米を食べてる期間短いので変化は感じてません(笑)
3合炊いて3日目から食べ始めて翌日には琺瑯容器に小分けに移して、冷蔵庫に入れてしまいます。
 
 
また次のを仕込むためです。
小分けしたものは食べる時に蒸籠で温めてます。
 

炊飯器でご飯を炊く家庭が多いと思うので3日間も寝かせてられないよってなるみたいですね。
 
 
わが家は土鍋ごはん生活のため一時期は炊飯器は捨てようかと思ったぐらいでした。
甘酒作るぐらいしか使ってなかったので寝かせ玄米で久々にフル稼働で捨てなくてよかったです(笑)
 
 

うさこは圧力鍋で炊いたもちもちの寝かせ玄米は気に入ったようです。

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圧力鍋で炊いてしまえばあとは炊飯器に放り込むだけなので、簡単。
毎日炊くことを考えたら楽と書いてる方が多いですが本当にそうですね。

 

 

少量しか食べないのにいちいち炊くのは面倒って思ってる方には特にオススメじゃないでしょうか。

 

 

売ってる寝かせ玄米もありますけど、私はパックごはん嫌いなので買いません。
それなら普通の炊きたてご飯食べたい(笑)

家で食べるなら自分で炊いたものが一番です。

 

飽きるまで寝かせ玄米生活続けてみようと思います。

何か変化あれば良いなぁ・・・とほんのり期待しつつ。

 

 

こう言う炊飯器もあって持ってる方々は絶賛されてました。
よほど欲しい!!となるまでは様子見かな〜(笑)

 

 

 

 

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妹から「ピザ作りするけど来る?」と言われて昨日遊びに行ってきました。


着いたら生地が出来上がってて具を乗せるだけ(笑)


おいしそー。

{50AB411E-F00D-499A-8557-9D988706A4FC:01}



美味しい人ー!
はーい!
{111892B8-A3EA-4D66-A2FE-C1FA968DF41D:01}



野菜も食べてます。
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カリカリで美味しかったです!
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こちらはマヨ醤油で和風らしいです。
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生地のレシピはこちら



わが家でも作ってみようと思いました♪
オススメです。


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