おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲が多いものの
日差しも届いています。
日中は、段々と雲が晴れて、
夏空が広がるようです。
最高気温は34℃、
昨日よりグンと気温が上がり、
厳しい暑さになりそうですね。
さて、連休前、水曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく満席＆外待ち状態になり、
好スタートを切りました。
12時を回っても
満席＆外待ち状態が続きましたが、
12時半を回るとややペースダウン。
後半に入ると、しばらく
落ち着いた営業になりましたが、
1時半を回ると、どどっとお客さん。
再び満席＆外待ち状態になり、
大忙し状態になりました。
中だるみがありましたが、
終盤の盛り返しで、
スーパー大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
水曜日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「野菜天ぶっかけ」
３番人気 ７月限定
「山形豚の
豚しゃぶごまトマつけうどん」
一昨日、木曜定休日のランチ！
僕と妻、僕の母親の
３人で行ってきました。
宮司町、コープ長浜の北隣
茂森ビル１階、
「和RA-MEN だし奉行」さん。
昨年、オープン直後に来て以来、
２回目の訪問です。
木を基調とした和モダンな店内、
ラーメン屋とは思えない雰囲気。
メニューです。
母は、一番人気の
「和だしRA-MEN」をオーダー。
煮干し、イリコ、昆布、かつお、
貝などから取られた和風のスープは、
出汁の旨味がたっぷり
もっちりとした麺が、
こだわりの和だしスープに絡んで、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
妻は、
「背脂煮干RA-MEN」をオーダー。
和だしスープに
煮干しと背脂がプラスされた
コクのある醤油スープ
弾力のある麺が
コクのあるスープに絡んで、
これまた美味しい～(*^^)v
そして、僕は、
ブログネタを意識して、
「釜玉RA-MEN」をオーダー。
具沢山の汁なし和え麺、
よく混ぜていただきます。
初めて食べた「釜玉RA-MEN」
モッチリとした太めの麺が、
濃厚な濃い目のタレに絡んで、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
「鶏天５個」は、３人で
シェアしていただきました。
外はサクッと、中はジューシー、
鶏天もめちゃウマ！。
〆は、「ミニ茶漬け」
ラーメンの和だしを
かけていただきます。
和だしの旨味とご飯の相性抜群、
これまた美味しい～(*^^)v
接客も素晴らしく、
清潔感のあるお洒落な店内で、
美味しいラーメンをいただきました。
ご馳走さまでした(*^^*)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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（７月のカレンダー）
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