おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は少し雲がかかっているものの
スッキリと晴れています。
日中は晴れマークが並び、
穏やかな天気になるようです。
最高気温は9℃、
日差しの下では
温もりも感じられそうですね。
さて、一昨日、水曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく満席＆外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台は、満席＆外待ち状態が続き、
大変忙しくさせていただきました。
前半は土日並みの忙しさでしたが、
後半に入ると大きくペースダウン。
後半は、
寂しい営業になってしまいましたが、
前半の貯金で、
スーパー大入りに迫る
大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 12月限定
「極上の黒毛和牛と
九条ネギの炙り肉うどん」
３番人気 12月限定
「大海老天入り鍋焼きうどん」
水曜日の１時頃お越しいただいた
カウンター席のお客さん。
すんごいイケメン君(*^^*)
な、な、なんと！
５人目のお弟子君でした。
当店で約１か月修業して以来、
遠く大阪の富田林から
約半年ぶりに来てくれました。
先日のブログ
５人目のお弟子君と言えば、
当店でうどんの修業をして、
プリン屋になったという変わり者(≧▽≦)
当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」を
食べていただきました。
そして閉店後に、
お弟子君のお店
「ぷりん工房剣先船」で、
絶賛販売中のプリンを
持ってきてくれました。
早速、その日のおやつで
いただきましたよ。
「芳純なめらか抹茶プリン」
「焙煎なめらかほうじ茶プリン」
ほうじ茶の優しい香りと上品な甘さ。
ムースのような柔らかではなく、
うちのなめらかプリンと同じ
しっかりプリンプリンしてます(*^^*)
「濃厚くりぃむぶりゅれ」
その場でキャラメルゼされた
チョコクランチのザクザク食感と
プリンの滑らかな食感がマッチ！
チョコとプリンの相性もよく、
これまた美味しい～(*^^)v
「自家製なめらかプリン」の
絶妙な滑らかさを残しつつ、
バラエティ豊かに進化した
お弟子君の創作プリン！
当店のプリンを原点に
遠く大阪の地で
益々頑張ってほしいですね！
頑張れ！お弟子君！
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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（2024年12月営業予定）
（12月31日は、年越しうどんのお渡し日です。）
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
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