おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は、少し雲がかかっていますが、
日差しも届いています。
午前中は雲が多くても
午後からは晴れ間が広がるようです。
最高気温は27℃、
気温がグンと上がって、
汗ばむ陽気になりそうですね。
さて、一昨日、水曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく満席＆外待ち状態になり、
好スタートを切りました。
12時台は、外待ちが解消したり、
またできたりしながらも
ほぼ満席状態が続き、
大変忙しくさせていただきました。
ところが、
後半に入った途端に急ブレーキ。
後半は、寂しい営業になりましたが、
終盤にポツリポツリとお客さん。
閉店間際に3人さんにお越しいただき、
大入りラインをクリアしました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
一昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ６月限定
「イカ天とキス天の
梅おろし生醤油うどん」
３番人気 「自家製なめらかプリン」
昨日、定休日のランチ！
妻と僕の母親の３人で
行ってきました。
長浜駅西口から徒歩１分、
公園町、湖岸道路沿い、
「BURANAM」(ブラナム）さん。
当店からも徒歩で行けます(*^^*)
最近オープンしたお店で、
長浜では珍しい
ベトナム料理専門店です。
テーブル席に座って、
ほどなくすると次のお客さんが
入ってこられました。
僕と妻の顔を見て、
目を丸くして
ビックリした表情(ﾟдﾟ)！
ええ～っ！なんで～？？
今、うどん屋さんに行ったら
定休日だったんで、
こっちに来たんですよ～。
ビックリした～(ﾟдﾟ)！
そんな話はともかく（笑）
メニューです。
カタコトの日本語の女性店員さんが
２人で切り盛りされていました。
パクチーはどうするか聞かれたので、
抜いてもらいました(≧▽≦)
３人でシェアしていただきました。
「フォーボー（牛肉）」
大きくて食べ応えのある牛肉が
どーんと乗ってます。
透き通った米粉の平麺は、
のど越しスルスル、
さっぱりしてて食べやすい！
途中で、
チリソースやナンプラーを加えると
よりエスニックな味わいに
味変できます。
「ブンチャー」
ビーフンを付け汁に浸して食べる
つけ麺です。
付け汁は、独特の風味で
甘酸っぱい味わい。
香ばしくコクのある豚肉、
ジューシーなミンチも
入ってました。
柔らかいビーフンは、
スパイシーなのに
甘酸っぱい不思議な味わい。
「バインミースペシャル」
4つに切り分けていただきました。
外はパリッと、中はふんわり、
甘酢漬けの野菜と
チャーシューの相性バッチシ。
「焼豚チャーハン」
フライドオニオンの香ばしさ、
かためのパラパラご飯、
日本の炒飯とはひと味違う味わい
長浜では中々味わえない
本場ベトナム料理の数々、
これはクセになりそうな味わいで、
ハマる人にはハマりそうですね～。
ご馳走さまでした(*^^*)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
学生アルバイトさん募集中です！
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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（2024年６月営業予定）
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
購入はコチラから↓↓
「自家製なめらかプリン」
購入はコチラから↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
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