おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は少し雲も見えますが
スッキリと晴れています。
日中は雲が広がりやすく、
雨の降りやすい天気になるようです。
最高気温は15℃、
昨日より気温がグッと下がり、
北風がヒンヤリ感じられそうですね。
さて、昨日金曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく満席&外待ち状態になり、
好スタートを切りました。
12時を回っても
満席＆外待ち状態が続きましたが、
12時半ごろ、
外待ちが解消すると、
徐々にペースダウン。
後半は空席の目立つ
落ち着いた営業になりました。
それでもポツリポツリと
お客さんにお越しいただき、
大入りラインはクリアしました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 10月金曜限定
「栗豚角煮のカレーうどん」
３番人気 10月限定
「海老と揚げ餅のあんかけうどん」
昨日は、
カレー、カレー、カレーラッシュ！
カレーうどんは、完売しました。
本日カレーうどんの
提供はございません。
一昨日、木曜定休日のランチ！
長浜市高月町
「さぬきうどん・寿司 men-ju」さん。
最初のお弟子君のお店です。
2019年の12月中旬、
当店にうどんを食べに来られ、
「製麺機を見せてもらえませんか？」
とおっしゃるので、
閉店後、厨房内にご案内し、
翌日のうどんを仕込む工程を
見ていただきました。
その時のブログで、こう書いてます。
もしかして、うどん屋開業します？(笑)
そしたら、なんと！
その３日後には、
当店で修業されることになり、
しばらくの間、当店で
うどんの作り方を学ばれました。
このブログにも何度か登場し、
勝手にお弟子君と呼んでいます(#^^#)
そのわずか10か月後、
2020年10月2日に
「さぬきうどん・寿司 men-ju」が
オープンしました。
その時のブログ
今年（2023年）10月、早いもので
オープンしてから３年が経ちました。
とても評判のいいうどん屋さんで、
今やすっかり人気店になりましたね。
少しだけですが、
オープンに関わった者として、
とても嬉しい限りです(*^^*)
ということで、
３周年のお祝いも兼ねて、
妻と長女も誘って
３人でお伺いしました。
広々としたカフェのような店内は、
お客さんでいっぱい！
メニュー表です（一部）
妻がオーダーした
「大海老天生醤油うどん」
二女がオーダーした
「黒毛和牛炙り肉うどん」
そして僕がオーダーした
「大海老天ざるうどん」。
「ジューシー鶏竜田（６個）」は、
みんなでシェアしました。
エッジの立った
艶めかしいうどん！
口当たりがなめらかで、
かつ跳ね返すような弾力もあって、
進化を続けるmen-juのうどん！
つゆとのバランスもよく、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
サクッとジューシーな鶏竜田
大きな海老天も
サクサクで、プリップリ！
いやあ、
本当に美味しいおうどんでした。
今度、作り方教えてもらおかな？（笑）
３周年おめでとうございま～す！
ご馳走さまでした(*^^*)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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（10月の営業予定）
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
購入はコチラから↓↓
「自家製なめらかプリン」
購入はコチラから↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
店内、お持ち帰り メニュー表
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