おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は、雨がシトシト降っています。
日中も傘マークが並び、
一時強まることもあるようです。
最高気温は26℃、
蒸し暑さが続くようですね。
さて、昨日金曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく満席状態になりましたが、
その後は落ち着きました。
12時台は、
空席の目立つ営業が続きましたが、
12時半ごろから
次から次へとお客さん。
再び、ほぼ満席状態になりましたが、
またまた長続きはせず。
後半に入るとペースダウンし、
1時半以降はパタリ・・。
終盤は、超寂しい営業になってしまい、
大入りラインに届かず・・
昨日は、雨は小康状態でしたが、
大雨警報発令中だったので、
その影響を受けたと思います。
大雨警報発令中にもかかわらず、
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 金曜限定
「竹鶏玉カレーうどん」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
カレーうどんは、
5杯分ほど残りました。
本日、先着順で
提供させていただきます。
7月限定うどんのお知らせです。
新メニューです！！
いやあ、昨日ギリギリまでかかって、
なんとか完成しました！
じゃじゃん！
「鶏ささみ天と
生ハムレモンジュレの冷かけうどん」
です。
冷たいうどんに
冷たいかけ出汁をかけたのが
ひやかけうどんです。
当店のひやかけは、
讃岐うどんによくある
いりこ出汁はあまり効かさず、
かつお出汁を強調させて
スッキリと仕上げているので、
スーっと飲み干せます。
そこへ、
生ハムとレモンとレモンジュレ
カイワレとミニトマトを添え、
ブラックペッパーを振りました。
しっとりとした生ハムは、
程よい塩味でマイルドな味わい
食べ進むにつれ、
レモンジュレがかけ出汁に溶けだし、
さっぱりレモン味になります。
ヘルシーで柔らかーい
サクサクささみ天と
一緒にお召し上がりください。
そして、もう一品。
毎年７月に登場し、
多くのファンが持ち望む
大人気メニューが今年も登場します。
７月と言えば、もうおなじみですね。
「山形豚の
豚しゃぶごまトマつけうどん」です。
今年は、国産の山形豚に
グレードアップさせました。
ピリ辛のごまだれにトマトを加えた
つけ汁で、ごまのコクに
トマトの酸味と甘みが加わって、
爽やかな味わいになっています。
ごまだれと相性バツグンの
豚シャブ、煮玉子、茹でモヤシ、
キュウリと一緒に豚しゃぶサラダ風に
お召し上がりください。
ジメジメムシムシ、
蒸し暑い日が続きますが、
さっぱり冷たいうどんを食べて、
暑い夏を乗り切りましょう！
では、
７月もどうぞ宜しくお願いいたします。
（おまけ）
毎週日曜日は、
週に２回のビールの日ですが、
先週の日曜日は、
妻がフレンドマートで買ってきた
「贅沢搾りプレミアム」
みかん＆トマトのチューハイ
チューハイのあては、
妻が、フレンドマートで買ってきた
２つのモンブラン！
晩ごはんの後のスイーツで
いただきました。
「イタリア栗のモンブラン」
「ひんやり生チョコモンブラン」
フルーツチューハイでモンブラン！
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
ご馳走さまでした。(*^^*)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
購入はコチラから↓↓
「自家製なめらかプリン」
購入はコチラから↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
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