おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は、雨がザーザー降っています。
日中も傘マークが並び、
雷や突風を伴って、
大雨になる恐れがあるようです。
最高気温は23℃、
過ごしやすい体感ですが、
雨が心配ですね。
さて、一昨日、水曜日の営業は、
開店と同時に誰もいらっしゃいません。
珍しくスロースタートになりましたが、
ほどなく次から次へとお客さん。
一瞬、満席＆外待ち状態に
なりましたが長続きせず、
12時台は、空席の目立つ
落ち着いた営業になりました。
12時半以降は、
パタリとお客さんが途絶えましたが、
後半に入ると、
ポツリポツリとお客さん。
1時半以降に
小さなピークが来て、
次から次へとお客さん。
終盤、じわりじわりと盛り返し、
大入りラインをクリアしました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
一昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「野菜天ざる」
３番人気 ５月限定
「極上の黒毛和牛‼
炙り肉ぶっかけうどん」
一昨日、定休日前の水曜日、
長女と二女の家族が勢ぞろいして、
会席料理をいただいてきました。
なんで、会席料理を
いただいたのかというと・・
おーっと、
今日は、お知らせしないと
いけないことがあるので、
明日のブログで書きますね。
(≧▽≦)
まずは、臨時休業のお知らせです。
明後日、６月４日(日)、
臨時休業させていただきます。
長浜市陸上競技大会の
審判に出役してきます。
さらに、
６月12日(月)から15日(木)まで、
定休日を含めて、
４連休させていただきます。
毎年、この時期に
リフレッシュ休暇を
取らせていただいています。
休みが多く、
申し訳ございませんが、
宜しくお願い致します。
続いて、
６月限定うどんのお知らせです。
昨年８月以来の登場、
「認定アンガスプライム
ローストビーフうどん」です。
冷たいうどんの上に、
最高位プライムグレードの
アンガス牛のローストビーフを
たっぷりとのせました。
真ん中には、
高級卵の「蘭王」をのせ、
豆苗、刻み海苔、ミニトマトを添え、
ブラックペッパーと
にんにくを効かせた
自家製のソースをかけています。
旨味たっぷりの
柔らかなローストビーフは、
うどんとの相性もバツグン！
ぶっかけつゆをかけて、
途中で、マヨネーズやワサビで
味変してお召し上がりください。
そして、もう一品。
こちらは、昨年７月以来の登場です。
「イカ天とキス天の
梅おろし生醤油うどん」です。
プリプリとした歯触りと
モチモチ食感のアカイカの天ぷら。
今が旬、サクッとした衣と
ふっくらとした白身のキスの天ぷら。
あっさりとした淡い旨味は、
梅の風味豊かな
紀州南高梅との相性もバッチシ！
スダチをぎゅぎゅっと絞って、
大根おろしとミョウガを絡ませ、
サッパリとお召し上がりください。
そしてさらに、
６月のスタートは金曜日です。
だいぶ暑くなってきましたが、
暑い時こそ、
スパイシーなカレーうどん！
６月限定「イカ天とキス天の
カレーうどん」も登場しますよ！
では、今月も
どうぞよろしくお願い致します。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
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「自家製なめらかプリン」
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
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