おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝もスッキリと晴れて、
とても気持ちのいい朝です。
日中も晴れマークが並び、
いいお天気になりますが、
夕方から雲が厚くなって、
夜は雨が降り出すようです。
最高気温は16℃、
昨日よりさらに気温が上がって、
春の陽気になりそうですね。
さて、昨日火曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
いきなり満席&外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台は、
満席＆外待ち状態が続き、
大変忙しくさせていただきました。
後半に入ると、
外待ちが解消し、
ややペースダウンしたものの、
次から次へと
途絶えることなくお客さん。
2時ごろまでは、
ほぼ満席状態が続き、
スーパー大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 「海老天うどん」
２番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 ２月限定
「近江鴨と九条ネギの鴨南蛮うどん」
10日ほど前の「めざましテレビ」で
やってました。
今、東京で、
「カルボナーラうどん」が
大ブームになっているそうです。
原宿にある人気のお店には、
カルボナーラうどんを求めて、
長蛇の大行列ができているそうです。
インタビューされていたお客さん：
「カルボナーラ食べるなら、
パスタより絶対うどん！」
録画していないので、
うる覚えなんですが、
カルボナーラうどんの上には、
温泉たまごと焦がしベーコン、
さらにその上に
市販の粉チーズではない、
細かく削られたチーズが、
ふんわりと盛られていました。
そのテレビを見ながら、
思いました。
「うちは、７年も前から
カルボナーラうどんやってるぞ！」
ということで、
３月限定うどんのお知らせです(*^^*)
毎年４月に登場している
「カルボナーラうどん」
東京でのカルボナーラうどんの
ブームにあやかって
今年は１か月前倒しで
３月に登場します！
３月限定
「新じゃが天と焦がしベーコンの
明太カルボナーラうどん」
1380円です。（長っ！）
無添加チーズを使用したとろ～り
特製ソースに熱々のうどんを絡め、
その上に香ばしい焦がしベーコン、
温泉たまごと明太子をのせ、
さらに、
ハードチーズを細かく削って、
ふんわりとのせてみました。
ついでにホクホク甘～い
新じゃが天を添えました(笑)
テレビで紹介されていた
カルボナーラうどんをパクリ
参考にして改良しました(≧▽≦)
そしてもう一品は、
昨年３月に続いての登場。
「親子めんたいけいらんうどん」
1380円です。
九州大分産の濃厚たまご
「蘭王」を使った
ふわふわトロトロの
卵あんかけうどんです。
カリっと揚がった
かしわ天（鶏もも）と
サクサクふんわり
鶏ささみ天を１つずつ
トッピングしました。
さらに上質の辛子明太子は
たまごとの相性もバッチシ、
うどんに絡めてお召し上がりください。
では、３月も
どうぞよろしくお願い致します(^o^)／
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
販売２周年感謝キャンペーン
本日最終日です！
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もう一度見たいって方、
関西圏外で見れなかった方
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しばらくの間、見れます。
こちらからどうぞ！
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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