おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲が多いものの、
青空も見えています。
日中は曇りの予報で、
日差しの届くこともあるようです。
最高気温は11℃、
この時期らしい気温になり、
今日も寒くなりそうですね。
さて、昨日土曜日の営業は、
開店前から駐車場は満車、
開店と同時に次から次へと
一気にどどどーっとお客さん。
開店直後から、
10人以上の外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
ところが、
12時を回ると早くも外待ちが解消。
12時台は、落ち着いた営業ながら、
途絶えることなくお客さん。
1時頃をピークに、
少し盛り返しましたが、
1時半以降は大きくペースダウン。
終盤は寂しい営業になってしまい、
大入りラインに届かず・・
大入りにならなかったのは、
10月21日以来でした。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
1番人気 12月限定
「帆立と牡蠣の味噌鍋うどん」
2番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
3番人気 12月限定
「小ふぐの天ぷらと
九条ネギのゆず塩うどん」
１か月ほど前のこと。
お客さん：
「大将っ！
今月、結婚記念日ですよね！？
マキノにフレンチの
美味しいお店ができたので、
是非、行ってみてください。」
そのお店のショップカードを
いただきました。
ところでお客さん、
なんで結婚記念日を知ってるの？
そういえば、
昨年のブログに書いてました。
プライベートが
バレバレですね(苦笑)
で、
早速行こうかと思ったのですが、
場所がメタセコイヤ並木の
すぐそばだったので、
紅葉が進んでからの方が、
結婚記念日にも近いし、いいかな？
というわけで、
先日、木曜日（定休日）に
行ってまいりました。
「レストラン モン・グーテ」
お店からも、
メタセコイヤ並木が見えます。
オーナーシェフは、
フランスの2つ星レストランで研修後、
大阪難波で12年間、
フレンチビストロを営んだのち、
今年４月に高島市に移住、
念願だった自然豊かな滋賀で、
お店をオープンされたようです。
お客さんから、
予約した方がいいと言われたので、
数日前に、ウェブサイトから
予約して行ってきました。
実際、この日は雨の日でしたが、
ランチは予約で満席でした。
こじんまりとしながらも
大きな窓があって開放的で
清潔感あふれる明るい店内。
メニューです。
結婚記念日だし、
しが割も使えるので、
ランチでは一番高い
「和歌山県産熊野牛のステーキセット」
をいただきました。
まずは前菜６種盛り合わせ、
盛り付けが美しい。
きのこのエスプーマとコンソメスープ
人参のフラン、人参チップ添え
サーモンのカルパッチョ
梅ドレッシング
契約農家さんのミックスサラダ（右）
和歌山県産熊野ポークの
パテドカンパーニュ
熊野牛の自家製コンビーフのカナッペ
黒胡椒クリームチーズソース
そして、メイン料理は、
和歌山県産熊野牛のステーキ
柿のピューレ添え、赤ワインソース
ご飯かパンを選べます。
熊野牛は、出荷頭数が
年間300頭以下という
希少価値の高いブランド牛だそうです。
肉質が柔らかくてジューシー、
霜降りのサシが程よくとろけて、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
食後のコーヒー。
いやあ、本当に美味しい
本格的なフレンチでした。
リーズナブルなお値段のうえに、
「しが割」が使えて、
本格創作フレンチを
お得にいただくことができました。
ご馳走様でした(*^_^*)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
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当店は、新型コロナ
滋賀県安全安心認証店舗です。
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