おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲が広がっていて、
空気がヒンヤリしています。
日中も雲が広がりやすいものの
日差しも届きそうです。
最高気温は２３℃、
昨日よりさらに気温が下がり、
カラッとした過ごしやすい
体感になりそうですね。
さて、昨日火曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく店内満席&外待ち状態になり、
好スタートをきりました。
12時台は、外待ちが解消したものの
まずまずの忙しさが続きましたが
後半に入ると大きくペースダウン。
後半は落ち着いた営業になりましたが、
１時半以降にピークもあって、
大入りラインはキープしました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ９月限定
「炙りチャーシューのキムラ君」
３番人気 ９月限定
「タルタルかしわ天と
小海老の明太サラダうどん」
２週間ほど前の晩ごはんでの一コマ。
僕：
「これ、めちゃめちゃうまいなあ。
どこで買うてきたん？」
妻：
「業務スーパー。」
僕：
「業務スーパー？」
おおっ！
これはブログネタになるぞ！(笑)
僕：
「これ、また買うてきて！」
しかし、その日以降、
食卓に並ぶことはありませんでした。
業務スーパーの店員さんによると、
滅多に入荷しないうえに、
人気商品なので、入荷しても
直ぐに売切れてしまうんだそうです。
そんな幻の食材が
昨日の食卓に再び登場しました！
コレです！じゃん！
業務スーパーの「銀鮭腹身」
昨日、妻が業務スーパーに
買出しに行ったら、
珍しく売っていたそうです。
腹身（ハラミ）とは、
読んで字のごとく
鮭の腹の部分の身のことで、
一尾の鮭から２本しか取れない
希少部位だそうです。
脂がたっぷりのっているので、
鮭の中トロと言われています。
これをシンプルに
塩焼きにしていただきました。
見るからに脂がのってて、
美味しそう！
脂がのってて、
ジュワッとジューシー
とろけるような柔らかな食感、
ちょうどいい塩加減で、
めちゃ旨！
あっ、
昨日はビールの日ではないので、
ノンアルです(#^^#)
ノンアルで半分食べた後は、
やっぱり白いごはんでしょう！
ごはんは、コシヒカリの新米！
あっ、そうそう、当店のごはん
10月から契約農家さんが変わります。
今使っているお米が無くなり次第、
コシヒカリの新米に変わる予定です。
ごはんもさらに
美味しくなりますよ～(*^^)v
ピカピカつやつやのごはん。
ふっくら炊き立て、
ごはんだけでも超美味しい～！
ごはんに、銀鮭腹身をオン。
美味しいごはんに、
美味しい銀鮭腹身、
めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v
実は、白ごはんは
滅多に食べないのですが、
美味しすぎて、
２杯ペロリといただきました。
業務スーパーで、
「銀鮭腹身」を見つけたら、
迷わずゲットですね！
いかがですか？
ブログに書いたので、
売切れ率がアップしちゃったかな？
(≧▽≦)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
購入はコチラから↓↓
当店は、新型コロナ
滋賀県安全安心認証店舗です。
#長浜うどん
#長浜ランチ
#長浜グルメ
#滋賀うどん
#滋賀ランチ
#滋賀グルメ
#讃岐うどん
#脱サラうどん屋
#業務スーパー
#人気の食材
#銀鮭腹身
#鮭の腹の部分の身
#鮭の中トロ
#塩焼き
#売り切れ必死
#ご飯は新米
#コシヒカリ
大人気となった「自家製なめらかプリン」
通信販売しています。
こちらからゲットできます↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
引き続き、お持ち帰りもやってます！
ライン@に友達登録して、
お得なクーポンをゲットしよう！
（↑こちらでは、友達登録はできますが
ショップカードの来店ポイントが
付きません。ご来店の際には、
必ずメニュー立てに置いてある
QRコードを読み取ってください。）
