おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝も快晴、
強い日差しが届いています。
日中も晴れマークが並び、
お出かけ日和になりそうです。
最高気温は２３℃、
朝はヒンヤリしていますが、
昼間は気温が上昇し、
暖かな陽気になるようですね。
さて、昨日、憲法記念日の営業は、
開店前から駐車場は満車、
店頭にはたくさんのお客さん。
開店と同時に次から次へと、
一気にどどどーっとお客さん。
いきなり10人以上の外待ち状態になり
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時を回ると
30人近い外待ちのお客さんとなり、
猛烈な忙しさになりました。
後半に入っても勢いは衰えず、
20人ほどの外待ちのお客さん。
2時を回ってもなお
10人程の外待ちのお客さん。
昨日は、開店から閉店まで、
ずっと満席&外待ち状態が続き、
大変忙しくさせていただきました。
今年初の大台突破！
ウルトラスーパー
大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「讃岐天うどん」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
先週の連休中のランチ♪
旧虎姫町五村、
虎姫学園（小学校）の向かい側にある
「ほほえみ」さん。
店内はとても綺麗で、
アットホームな雰囲気の喫茶店。
壁一面ガラス張りなので、
とても明るい店内です。
実はここ、
今年から小学生になった
一番上の孫ちゃんの
お気に入りのお店なのです。
ここの焼きそばが大好きだそうです♪
メニュー表です。
僕は、メニューを見るまでもなく、
孫ちゃんお気に入りの
「焼きそば定食」をオーダー。
ほどなくすると、
ジュージューいいながら
登場しました！
ジャジャーン！
鉄板の上に流し込まれた
半熟状態の卵の上に、
豚肉と野菜がたっぷり入った
ソース焼きそばです。
濃厚なソースがよく絡まった
モチモチ食感の麺。
紅ショウガもいい仕事をしてて、
焼きそばを卵に絡めて食べると、
超美味しい～(*^^)v
関西では、
焼きそばをおかずに
ご飯をたべるのは当たり前です(笑)
なぜ、関東では、
焼きそばをおかずに
ご飯をたべないのか？
それは、焼きそばの
味付けにあるようです。
関西の焼きそばは
太めの茹で麺で、甘めのソース、
肉やキャベツもたっぷり入って、
濃厚な味わいなのに対して、
関東の焼きそばは、
細めの蒸し麺で、
酸っぱい酸味の効いたソース、
具材も少なめで、
サッパリした味わい。
関東の焼きそばは、
ご飯にはあわない
味付けのようですね。
そんな話はどうでもよく(笑)
焼きそば定食には、
みそ汁、サラダ、たくあん、味付海苔、
ご飯が付いてボリューム満点！
これだけついて、
お値段なんと880円(ﾟдﾟ)！
普段、賄いうどんは
小盛しか食べないので、
お腹パンパンになりました(#^^#)
妻がオーダーしたのはコチラ
「ハンバーグ定食」
こちらも９５０円とリーズナブル。
野菜がたっぷりでヘルシー。
大根おろしとポン酢で
サッパリと食べられます。
ハンバーグは
ジュワっとジューシーで、
美味しくいただきました。
少しお話を伺うと、
高齢のご夫婦と娘さん、
親子３人で営まれていて、
今年４０周年を迎えられるそうです。
恐らくご夫婦で始められた喫茶店で、
伝統の味を守り継ぐため、
娘さんが後を継がれているようです。
初めて食べたのに、
懐かしい昔ながらの喫茶店の
焼きそばの味がしました。
これからも頑張って、
長く続けてほしいですね。
ご馳走様でした。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
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当店は、新型コロナ
滋賀県安全安心認証店舗です。
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
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