おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲の多い空ですが、
薄日も差しています。
ただ、今日の天気は下り坂、
段々と雨が降り出し、
午後には本降りになるようです。
最高気温は１８℃、
昼間も肌寒く感じられそうですね。
さて、連休前、月曜日の営業は、
まずまずのスタートを切ると、
１２時頃から次から次へとお客さん。
店内満席&外待ち状態になり、
大変忙しくさせていただきました。
後半に入っても勢いは衰えず、
２時頃まではほぼ満席状態が続き、
大忙し状態が続きました。
２時以降は失速してしまいましたが、
平日としては久々の
スーパー大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
月曜日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「自家製なめらかプリン」
３番人気 ４月限定
「新じゃが天と海老とベーコンの
トマトめんたいクリームうどん」
今日からゴールデンウィーク！
４月２９日から５月８日まで
１０連休という方も
いらっしゃるようですね。
当店は、ゴールデンウィーク中は
休まず営業する予定です。
５月５日（木）は定休日ですが、
臨時営業させていただきます。
（ただし、スタッフ不足が生じた場合等
臨時休業する場合があります。）
今日から１２連勤です！
頑張ります(*^^)v
ゴールデンウィークを前に
３連休させていただきました。
月曜日の営業終了後、
大急ぎで片付けを済ませ、
長浜発の新快速に飛び乗りました。
行先はコチラ
京都！
いやあ、久々の県外！
県外に出たのは
何年ぶりでしょうか？
目的地はココ（京都駅前）
「酒と魚とオトコマエ食堂」
大阪、京都、滋賀の
うどん屋仲間さんとの飲み会でした
(≧▽≦)
新たなメンバーも加わり、
どの店主さんも地域を代表する
超繁盛店の店主さんばかり。
本当に志の高い方ばかりで、
僕が一番年上なのですが、
うどん屋としてはまだまだ未熟、
とても刺激を受けました。
いろんな話をしましたが、
やっぱりどうしても
仕事に関する話になるんですよねー。
そして僕のブログの話になった時、
ハッと気づきました。
話に夢中になりすぎて
ブログネタ用の料理の写真
撮るの忘れてました(^^;激汗
唯一の料理写真
「ジャンボしゅうまい」だけ(笑)
レモンチューハイ（だったかな？）
４～５杯分あります。
あっという間に時間が過ぎ去り、
いつもなら翌日が仕事なので、
１０時過ぎには出ないと
長浜まで帰れないのですが、
今回は翌日休みにしたので、
京都で一泊することにして、
２次会にも参加しました。
２次会はお好み焼き屋さん。
週に２回しか
飲まないようにしてから、
めっきりお酒が弱くなってしまい、
最後は水を飲んでました(>_<)
お好み焼きも
食べたような気がするのですが、
記憶が曖昧で写真もありません
(≧▽≦)
久々に飲みすぎてしまいましたが、
楽しい京都の夜になりました。
皆さんありがとうございました！
今回、うどん屋仲間さんと
いろいろ話をする中で、
ある決断をしました。
油や小麦粉をはじめ、
あらゆる食材が高騰する中、
コロナ禍ということもあり、
長く躊躇してきましたが、
飲食店経営者として、
どうするべきかを考え、
値上げすることを決めました。
申し訳ございませんが、
今日から価格改定を
させていただきます。
値段は高くても
満足してお帰りいただけるよう、
日々精進していきたいと思います。
ご理解いただきますよう、
よろしくお願い致します。
ＰＳ．
BASEでも販売している
当店自慢の「冷凍生うどん」と
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さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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