おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は低い雲があるものの
青空が広がっています。
日中も晴れマークが並び、
日差しが届くようです。
最高気温は１０℃、
日差しの下では
暖かさも感じられそうですね。
さて、昨日土曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ただ満席にはならず、
比較的落ち着いたスタートでした。
１２時を回っても
なかなかエンジンがかからず、
前半は空席も目立つ
穏やかな営業が続きました。
後半に入ると、
ようやくエンジンがかかり出し、
次から次へとお客さん。
店内満席&外待ち状態になり、
大変忙しくさせていただきました。
２時過ぎまで満席状態が続き、
後半盛り返しましたが、
大入りまではもう一歩でした。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 「讃岐天うどん」
２番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
昨日の賄い。
さて、何食べようかな？
カレーうどんは完売しましたが、
ほんの少しカレーが残っていました。
それを見て、
３年ほど前にやった
超レアな裏メニューを思い出しました。
まずどんぶりにほんの少し
残ったカレーを入れます。
その上に湯煎して温めた
うどんをのせます。
そこへ！
けいらんの出汁を流し入れます。
けいらんカレーうどんの完成です。
見た目はけいらんうどんですが、
丼の底にカレーが潜んでいるのです。
最初は混ぜずに、
「けいらんうどん」を楽しみます。
食べ進めていくうちに
ほんのりカレーの味がしてきます。
そこで一気に混ぜ合わせると、
カレー味のけいらんうどんになって
むちゃくちゃ美味しい～！！
実はこの裏メニュー、
超レアな裏メニューなのです。
何故なら、
けいらんうどんをやってる月の
金曜日（カレーうどんの日）にしか
作れないからです。
しかも、毎回
思い出すのが遅い！(笑)
なので、これまでに
食べた方は数人だと思います。
今年も今更思い出しました(≧▽≦)
ただ、来週もう１回だけ
金曜日（カレーうどんの日）があります。
３月２５日（金）、
一日限りの超レアな裏メニュー。
「けいらんカレーうどん」
メニュー表には書いてませんが、
オーダーしていただければ
とても面倒なのですが(笑)、
お作りしますよ(*^^*)
いかがですか？
「炙り栗豚のけいらんカレーうどん」
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
超ペイペイ祭
１９日（土）～２１日（祝）
PayPay残高でのお支払いで
だれでも１１％以上戻ってきます！
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さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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当店は、新型コロナ
滋賀県安全安心認証店舗です。
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
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