おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝はスッキリと晴れています。
日中も晴れマークが並び、
青空が広がるようです。
最高気温は９℃、
朝の冷え込みも強く、
昼間も気温は上がらず、
寒い一日になりそうですね。
さて、昨日月曜日の営業は、
開店前から駐車場は満車になり、
開店と同時に次から次へと
一気にどどどーっとお客さん。
平日にもかかわらず、
いきなり店内満席&外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
前日の日曜日がパッとしない営業で、
昨日は朝から雨が降り、
真冬並みの寒さとの予報だったので、
開店前の製麺量も消極的。
そしたらなんと！
１２時頃には
２０人近い外待ちのお客さん！
１２時過ぎには早くも
追加追加で製麺しながらの
大忙し状態になりました。
１時になってもなお、
１０人ほどの外待ちのお客さん。
後半も満席状態が２時頃まで続き、
大変忙しくさせていただきました。
いやあ、ビックリしました。
前日日曜日の来客数を上回り、
スーパー大入り営業になりました。
このブログでも何度も書いてますが、
６年経っても本当に
お客さんの入りだけは読めません。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 １２月限定
「帆立と牡蠣の味噌鍋うどん」
２番人気 「自家製なめらかプリン」
３番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
昨日の朝、
インスタ投稿を見ていたら、
滋賀夕刊の記事が
目に留まりました。
「近江生パスタ ciboで味わって！」
僕：
「おおっ！cibo（チーボ）さんが
豆新聞に載ってやーるでー！」
妻：
「なんでなんで？」
僕：
「近江生パスタと
しがのシェフコラボフェアやて」
妻：
「えー、すごーい！！
行こ行こ、今日行こ！」
僕：
「えーっ？今日は無理やろ！」
というわけで、
ちょっと疲れた体に鞭打って、
急遽、昨日の夜に行ってきました
(≧▽≦)
そう言えば、
１１月末の結婚記念日も
コレと言って何もしてないので、
ちょっと遅い珊瑚婚式を兼ねて。
せっかくなので、
お酒も飲みたいので、
ＪＲで行くことに・・。
うちから長浜駅までは徒歩10分、
ciboさんは虎姫駅に隣接、
長浜から虎姫までは4分なので、
6時半にうちを出たら、
6時50分に着きました。
おおっ、このパターン、いいね！
ciboランチは
何度も行っていますが、
夜のciboは初めてでした。
ディナーのメニュー表です。
ciboディナーコースを
いただきました。
ＪＲで来た甲斐がありました、
生ビールとワインで乾杯
冷たい前菜２種とサラダ
温かい前菜２種
四種チーズのクリームピザ
各種カクテルもあります(#^^#)
そして、メインのパスタ。
一つは、チーボに来たら必ず食べる
「スルメイカのジェノベーゼ」
相変わらずの美味しさ、
やっぱりこれは
外せませんでした。
そして、もう一つが昨日のお目当て
「近江牛すじボロネーゼ温泉卵のせ」
近江牛の牛すじとひき肉を
香味野菜とトマトでじっくり煮込み、
パルジャミーノ・レッジャーノと
生クリーム仕上げたという逸品。
県産小麦「びわほなみ」を使用した
生パスタ「湖北そだち」は、
幅広の平打ち麺で、
弾力があってモチモチ食感。
近江牛の旨味とトマトソースが相まって
トローリ温泉卵を絡めれば、
超美味しい～(^O^)／
いや～来た甲斐がありました！
〆は３種のデザート
ＪＲの時間まで時間があったので、
ホットコーヒーもいただきました。
美味しい料理でお腹一杯
よい珊瑚婚式になりました。
コーヒーで時間調整し、
８時半の電車で帰ってきました。
ＪＲが１時間に１本しかないので
要注意ですね。
ご馳走様でした(*^^*)
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さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
当店は、新型コロナ
滋賀県安全安心認証店舗です。
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
「ＧＯ TO EAT」
プレミアム付き食事券利用できます。
大人気となった「自家製なめらかプリン」
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引き続き、お持ち帰りもやってます！
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付きません。ご来店の際には、
必ずメニュー立てに置いてある
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