おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は快晴、
青空が広がっています。
日中も晴れマークが並び、
穏やかな秋晴れになりそうです。
最高気温は２０℃、
昼間はカラッとして、
過ごしやすい日和になるようですね。
さて、一昨日水曜日、
文化の日の祝日営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく店内満席&外待ち状態となり、
好スタートを切りました。
一昨日は外待ちのお客さんは、
そう多くはなかったものの、
前半は満席状態が続き、
お持ち帰りのご注文も重なって、
大変忙しくさせていただきました。
後半はややペースダウンしましたが、
２時ごろまではほぼ満席状態が続き
お持ち帰りを加えると、
スーパー大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 １１月限定
「親子めんたいけいらんうどん」
２番人気 １１月限定
「大海老天入り鍋焼きうどん」
３番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
またまた１１月限定うどんが大爆発！
厨房内は（というか僕だけ）
プチパニック(≧▽≦)
当店は、ちょうど６年前の今日、
２０１５年１１月５日に、
プレオープンしました。
４５歳頃からうどん屋を志すようになり
５２歳で公務員からうどん屋への転職。
７年越しの夢が現実となった日です。
料理経験のない全くのど素人が、
たった１か月弱の修業で、
たった半年の準備期間で
うどん屋をオープンしました。
駐車場と外構工事が完成したばかり、
暖簾はまだなく、
看板は「ふたば」のままでした。
その日のブログ
開業前の７月～８月にかけて、
長浜ビジネスサポート協議会主催の
「ながはま・こほく創業塾」
を受講しました。
商売に関してもど素人、
この創業塾で創業に必要な
知識やノウハウを学びました。
その３年後、こんどは創業塾の
「卒塾生、創業者体験談」という
カリキュラムに参加しました。
創業するにあたって苦労したことや、
創業を始めてよかったことなどを
お話させていただきました。
その時に卒塾生として
一緒に参加した方との記念写真
で、
昨日の孫ちゃんのおやつのお話。
卒塾生として一緒に参加した方のお店、
「ミッチードーナツ」
（真ん中の女性の方のお店です）
２０１７年６月、勝町の住宅街に
あんドーナツ専門店をオープン。
いろんな種類の美味しそうな
ドーナツが並んでいます。
「ミッチードーナツ」のドーナツは、
卵、乳製品を使用せず、
国産の小麦粉だけを使った
とても体に優しいドーナツ、
餡は自家製で甘さは控えめ、
優しくヘルシーな味わいで
とても美味しいです。
買ってきたドーナツ
「つぶあんバター」
「サツマイモバター」
「黒糖栗あん」
「かぼちゃ&くるみ」
「きなこあん」
「キャラメルナッツ」
実は、一緒にドーナツを買いに行った
３番目の孫ちゃんは卵アレルギー。
なので、
３人の孫ちゃんが遊びに来たときは、
おやつにとても気を使います。
昨日も幼稚園から帰ってきた
上の孫ちゃん達と合流して
おやつタイム。
いつもは気を使うおやつですが、
昨日は安心して食べれました。
孫ちゃん達もバクバク食べて、
満足そうでした(*^^*)
たくさん買ってきましたが、
あっという間になくなりました。
（もちろん大人も食べましたが笑）
体に優しいあんドーナツ専門店、
「ミッチードーナツ」
お気に入りのお店なのです。
「Ｍｉｔｃｈｙ Ｄｏｎｕｔｓ（ミッチードーナツ」
長浜市勝町401-1
TEL.080-4705-4312
営業時間／10:00〜17:00
営業日／水・木・金
ＨＰはコチラ↓
Mitchy Donuts – 体に優しいあんドーナツ専門店
PayPayと長浜市のキャンペーン、
PayPay街のお店を応援キャンペーン、
当店も２つのキャンペーンの
対象店舗です。
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あわせて、なんと！
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１１月７日までの超お得な合わせ技。
是非、この機会をお見逃しなく、
ご利用くださいませ(*^^*)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
当店は、新型コロナ
滋賀県安全安心認証店舗です。
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
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#卵・乳製品不使用
#孫ちゃんは卵アレルギー
#安心して食べれます。
#金曜日はカレーうどんの日
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
「ＧＯ TO EAT」
プレミアム付き食事券利用できます。
大人気となった「自家製なめらかプリン」
通信販売しています。
こちらからゲットできます↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
引き続き、お持ち帰りもやってます！
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ショップカードの来店ポイントが
付きません。ご来店の際には、
必ずメニュー立てに置いてある
QRコードを読み取ってください。）
