おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝はどんより曇り空。
日中もスッキリしない天気で、
だんだん雨が降り出すようですが、
営業中はなんとかもってくれそうです。
最高気温は２７℃、
今日も真夏の暑さはなさそうですね。
５時ごろ地震があって、
かなり揺れてビックリしました(ﾟдﾟ)！
さて、昨日日曜日の営業は、
開店前から駐車場は満車となり、
開店と同時に次から次へと
一気にどどどーっとお客さん。
いきなり満席&外待ち状態となり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
その後も満席状態が続き、
大変忙しくさせていただきました。
後半に入っても勢いは衰えず、
むしろ外待ちの数が増え、
１時半になっても、
外には２０人以上のお客さん。
昨日は開店から閉店まで
ずっと満席&外待ち状態が続き
最後のお客さんをご案内できたのは
２時半の閉店時間を過ぎてました。
ゴールデンウィークに次ぐ
今年２番目の来客数になり、
スーパースーパー大入り
営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「讃岐天うどん」
３番人気 「自家製なめらかプリン」
８月限定うどんのメニュー表です。
毎月、月替わりの限定うどんを
楽しみにしてくださる
常連さんがたくさんいらっしゃいます。
ただ、昨日、一昨日は、
当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」が
ぶっちぎりの１番人気でした。
ゴールデンウィークや
お盆期間などの連休中は、
初めてまたは久しぶりという
お客さんがとても多く、
レギュラーメニューに
オーダーが集中することが多いです。
そんな中、カウンター席に
お越しいただいた常連さん。
「どっちしようかな～？」
２つの限定うどんの
どっちにしようか悩まれている
ご様子でした。
すると・・
お客さん：
「梅おろしひやかけに
うなとんトッピングって、
できませんよねー？」
僕：
「梅おろしひやかけに
うなとんトッピング！？
・・・・・・・・・
喜んで！(≧▽≦)」
お客さん：
「うんま、うんま、 これ最高です！」
というわけで、
ブログネタ用に、
昨日の賄いで作ってみました。
うなとん梅おろしひやかけ(*^^*)
疲労回復効果がある
ビタミンＢ１を多く含む
うなぎと豚肉でうなとん！
濃厚でねっとりした
とろろと温玉も美味しいですが、
梅の風味広がる
スッキリひやかけとの
相性もバツグン(ﾟдﾟ)！
スタミナ満点の
炙ったうなぎと栗豚を味わいつつ、
スダチをぎゅぎゅっと絞って、
大根おろしとミョウガを絡ませれば
とろろが苦手という方も、
サッパリサラサラと食べれます。
またまたお客さんの
リクエストで誕生した
「うなとん梅おろしひやかけ」
１４８０円。
メニュー表には載っていませんが、
ブログを見た方だけの
特別な裏メニューです。
気になった方は、
こっそりオーダーしてみてくださいね。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
送料無料になりました！
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
「ＧＯ TO EAT」
プレミアム付き食事券利用できます。
大人気となった「自家製なめらかプリン」
通信販売しています。
こちらからゲットできます↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
引き続き、お持ち帰りもやってます！
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