おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝はスッキリと晴れて
気持ちのいい朝です。
ただ今日の天気は下り坂。
段々と雲が広がってきて、
夕方からは雨の予報です。
最高気温は１６℃、
気温は高めで、
過ごしやすい一日になるようです。
さて、昨日金曜日営業は、
落ち着いたスタートを切ると、
ほどなく次から次へとお客さん。
ただ、満席にはならず、
１２時を回ると早くもペースダウン。
その後はポツリポツリながら
途絶えることなくお客さん。
１時頃小さなピークがありましたが、
終盤は失速してしまい、
大入りまではもう一歩でした。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「自家製なめらかプリン」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
昨日はレギュラーうどん率７５％、
限定うどんの元気がありませんでした。
カレーうどんも今一つのオーダーで、
たっぷり残りました。
本日もカレーうどん
提供させていただきます。
もうすぐ卒業のアルバイトさん：
「学校の卒業より、
お店の卒業の方が寂しいです。
もう、豪華賄いが食べれんように
なるかと思うと、悲し～(T_T)」
僕：
「あと賄いも２回だけやし、
何でも好きなもん食べてええよ～！
あっ、そうや、以前やってた
けいらんカレーうどんはどう？」
「けいらんカレーうどん」とは、
何年か前にやったことがある
金曜日しか食べれない
超スペシャルな裏メニューです。
まず、どんぶりの底に
カレーを入れ、
その上に麺をのせ
さらにその上に
とじた玉子を流し入れれば、
「けいらんカレーうどん」の完成です。
アルバイトさん：
「あの～、私
炙りチャーシューの旨辛味噌の
けいらんうどんが食べたいです！」
僕：
「旨辛味噌のけいらん？？
よっしゃー！喜んで！」
旨辛味噌出汁に
片栗粉でとろみをつけて、
けいらんうどんを作り、
チャーシューをのせて炙ります。
３月の２つの限定うどんのコラボ
炙りチャーシューの旨辛味噌けいらん
の完成です。
アルバイトさん：
「うんま～！！
これめっちゃ美味しいです～(*^^*)」
明日がアルバイトさんの最終日、
明日は、超プレミアム
「炙りチャーシューの旨辛味噌
けいらんカレーうどん」でも作るかな？
何でもありの裏メニューですね(≧▽≦)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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PayPayで２０％戻ってくる！
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
の通信販売。
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
「ＧＯ TO EAT」
プレミアム付き食事券利用できます。
大人気となった「自家製なめらかプリン」
通信販売しています。
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https://doheiudon.base.shop/items/28265785
引き続き、お持ち帰りもやってます！
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