おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲が広がって、
空気はヒンヤリしています。
日中は雲が晴れてきて、
日差しが届きそうです。
最高気温は２５℃、
昨日よりは暑さが和らいで、
一息つけそうですね。
さて、昨日金曜日の営業は、
１１時３０分に１９食分
（大入り率が高く２４玉分）の
お持ち帰りのご予約が入り、
開店前から怒涛の大忙し状態に
突入しました。
パートさんにも早めに来てもらい、
いつもより３０分ほど前倒しで、
仕込み等準備を進めて、
無事、お持ち帰りを提供し終えると、
その勢いで
開店と同時に次から次へとお客さん！
とはならず、
超スローなスタートでした(^^;
序盤は穏やかな営業が続きましたが、
１２時半ごろからようやく
一気にエンジンがかかりだし、
１時頃、満席＆外待ち状態となり、
大変忙しくさせていただきました。
結局昨日は、２７食分（３５玉分）の
お持ち帰りがあったので、
ご来店のお客さんを合わせると
スーパー大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 お持ち帰り用
「海老天ぶっかけ」
３番人気 お持ち帰り用
「ちくわ天ぶっかけ」
いやあ、昨日も暑かったですねー。
長浜の最高気温は３１．５℃。
流石に昨日は
温かいかけうどんは１杯だけで、
あとは全て冷たいうどんでした。
カレーうどんは５杯しか出ず、
全て麺が冷たいカレーつけ麺。
いやあ、参りました。
先週、先々週とカレーうどんは
ほぼ完売だったので、
同じ量を作ってしまい、
大量のカレーが残ってしまいました。
というわけで、
昨日のスタッフの賄いは
全てカレーうどん。
ちなみに僕の賄いは、
６月限定「炙り栗豚のカレーうどん」
（１１８０円）
これに遊び心で、
トッピングしてみました。
きむら君トッピング(*^^*)
「炙り栗豚のキムラ君カレーうどん」
むむ？
これ、なかなかいけます。
カレーとキムチって、
意外にも合いますね。
とても濃い～カレーうどんになりますが
刺激的なカレーうどんです。
今日は土曜日ですが、
カレーうどんがた～っぷりあります。
本日、カレーうどんご注文の方に
キムラ君を無料でトッピング
させていただきます。
（どのカレーうどんでもＯＫ）
メニュー表には載っていない
ブログ見た方だけの
裏メニューです。
「キムラ君トッピングで！」と
ご注文ください。
暑い時こそ、カレーうどん！
今日は、少し暑さが和らぐようなので、
カレーうどんがバンバン出るかな？
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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